มันคงเป็นไอเดียที่ดูไฮเอนท์ไม่น้อยหากคุณใช้ชาเป็นเครื่องดื่มในงานเลี้ยงอาหารกลางวัน การตกแต่งมุมเครื่องดื่มแบบค็อกเทลหรือมุมกาแฟที่มีชาเป็นตัวประกอบมันคงชินตาและน่าเบื่อไม่น้อย ลองใช้ไอเดียการใช้ชาเป็นนางเอกของงานเลี้ยงด้วยการตกแต่งโถชาและวิธีการสร้างชารสชาติเข้มดีในปริมาณมาก ๆ โดยที่สูตรการทำชาต่อไปนี้คุณสามารถสร้างรสชาติที่เป็นตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย มาดูกันว่าขั้นตอนทั้งหมดมีอะไรกันบ้าง
วิธีการทำชาปริมาณเยอะให้เข้มข้น
ชงชาด้วยแสงแดด การทำชาให้เข้มแบบง่าย ๆ Home made วิถีบ้าน ๆ แต่ได้ชาที่หอมไม่เสียรสด้วยวิธีนี้สัดส่วนการทำขึ้นอยู่กับปริมาณชาที่ต้องการ
- ชาซอง 12 ซอง (ชาเขียว, ชาผลไม้, ชาดำ)
- น้ำสะอาด 2 ถ้วย
- เป็นสูตรสำหรับทำชาโถใหญ่สำหรับงานเลี้ยง 5,000 ml.
- น้ำเชื่อมผลไม้
เริ่มขั้นตอนด้วยการเทน้ำลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ใส่ถุงชาทั้งหมดลงไป ปิดฝาภาชนะให้สนิท นำไปตากแดดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง สีขาจะเริ่มเข้มขึ้นเรื่อย ๆ เวลาที่กำหนดเป็นเวลาที่ชาจะละลายและปล่อยความเข้มได้เต็มที่ แต่รสชาติความเข้มข้นยังคงอยู่
คุณสามารถใส่ความหอมของสมุนไพรหรือผลไม้ลงไปก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ชาสำหรับงานเลี้ยง เช่น การวางดอกชบา, กุหลาบแห้ง, สมุนไพรต่าง ๆ และคุณค่อย ๆ รินชาที่คุณได้ผสมลงในโถใบใหญ่แล้ว คุณสามารถใส่ตัวช่วยเพิ่มรสชาติเหล่านี้ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง และกรองมันอีกครั้ง
สูตรเพิ่มเติมสำหรับการอุ่นชาด้วยการต้ม
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการชงไว้ดื่มเองที่บ้าน คุณสามารถใช้ส่วนผสมเดียวกัน เพียงแต่ทำมันในหม้อและตั้งเตาต้มให้เดือด คุณสามารถใช้สัดส่วน
- ใส่น้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อต้ม ต้มน้ำให้เดือด
- นำถุงชาใส่ลงไป (อย่าลืมตัดป้ายกระดาษออกก่อนหย่อนถุงชา)
- ดึงถุงชาขึ้นมาพร้อมกันบีบมันเบา ๆ เพื่อคั้นเอาหัวชาออกมาให้มากที่สุด ทิ้งถุงชาที่บีบน้ำออกหมดแล้ว
- กรองเศษออกให้หมดให้เหลือแต่น้ำใส ทิ้งพักไว้ให้เย็นและนำเข้าตู้เย็น คุณสามารถเก็บหัวน้ำชานี้ได้นานถึง 7 วัน เมื่อคุณต้องเริ่มต้นงานเลี้ยง ให้คุณผสมหัวน้ำชานี้ลงในน้ำเปล่าตามสูตรในข้างต้น
- หากเป็นชาผลไม้ คุณสามารถใส่เนื้อที่หันไว้หรือเนื้อที่เหลือหลังจากทำน้ำเชื่อมผลไม้แล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม
การสร้างความเข้มของชาด้วยวิธีที่แตกต่างจากปรกติ ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแต่เทคนิคเหล่านี้น้อยคนที่จะรู้ แต่วันนี้คุณมีสูตรสร้างความเข้มข้นแบบไม่กั๊ก ดังนั้นงานเลี้ยงที่แสนธรรมดา ชาเข้มข้นและการนำมาตกแต่งให้ยกระดับงานให้น่าสนใจมากขึ้นจะทำให้งานเลี้ยงของคุณแทบไม่อยากเลิกลาเลยทีเดียว howto101