ทำไข่หมักเกาหลีเพิ่มโปรตีนแบบรสเด็ด

How to

ไข่แดงเหนียว ๆ กับซอสหอม ๆ ไม่มีที่ไหนจะเด็ดเท่า Mayak Gyeran เป็นชื่อเรียกเมนูอาหารเกาหลีที่เป็นสไตล์แบบ Korean Marinated Eggs ไม่ใช่ทำง่ายและอร่อยอย่างเดียว เป็นการอัพเกรดรสชาติอาหารเช้าหรือกลางวันและอาหารเย็นแบบไม่อ้วนอีกด้วย กินกับผักก็ไม่ธรรมดา กินกับข้าวก็เสริมพลังงาน 

ฟังดูแล้วน่าสนใจใช่ไหม ไม่ใช่แค่ความน่าสนใจเฉพาะหน้าตาหรือรสชาติ ยังเป็นเมนูที่ทำแค่ไม่กี่นาทีก็ได้อร่อย ง่ายแสนง่ายวัตถุดิบไม่เรื่องมาก มาเริ่มดูวิธีการทำกันเลย

เตรียมวัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 12 ฟอง
  • เกลือ 2 ช้อนชา 
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วย 
  • กระเทียมสับ 6 กลีบ  
  • พริกเขียวเกาหลี หั่นละเอียด 
  • พริกแดง หั่นหรือสับ ให้หยาบหรือละเอียดตามชอบใจ
  • ต้นหอม 3 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  
  • เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วขาว  1 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง ½ ถ้วย 
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มการขั้นตอนการทำรวมไปถึงเทคนิคการต้มไข่

1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู ใส่ไข่วางลงไปในหม้อต้มให้ระดับน้ำสูงท่วมไข่ การใส่เกลือและน้ำส้มสายชูจะช่วยให้ปลอกไข่ง่ายขึ้น

2. เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ให้หย่อนไข่ลงไปและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6 นาที

3. เตรียมภาชนะใส่น้ำและน้ำแข็งเพื่อไว้สำหรับพักไข่หลังจากครบเวลา 6 นาที แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ให้ไข่สุกกำลังดี

4. นำส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดผสมลงไปในภาชนะ คนทุกอย่างให้เข้ากัน กระเทียม พริกเขียวสับ พริกแดง หัวหอมใหญ่ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำมันงา 

5. นำไข่ที่ปลอกเปลือกแล้วใส่ลงไปในส่วนผสมทั้งหมด นำไปใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าสู่ไข่อย่างสมบูรณ์

6. ไม่จำเป็นต้องกินร้อน แต่คุณสามารถเลือกเสิร์ฟกับข้าวหอมมะลิร้อน ๆ หรือข้าวญี่ปุ่นก็ได้รสชาติไปอีกแบบ

รสชาติของ  Mayak Gyeran จะมีรสชาติออกเผ็ดที่ถูกปากบ้านเรา ตัวซอสจะมีความหอมน้ำมันงา และมีความเผ็ดแบบกลมกล่อมจากเหล่าพริกทั้งหลาย มีความเผ็ดโดดเด่นจากพริกเกาหลีทำให้คุณรู้สึกว่าได้กินไข่ดองจากเกาหลีแท้ ๆ เมื่อคุณแหวกไข่ออกมาคุณจะเห็นความเหนียมยืดอันเป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ สำหรับความหอมจากน้ำมันงาน คุณสามารถใส่มันเพิ่มลงไปได้อีก น้ำมันงาจะไม่มีผลที่จะทำให้รสชาติซอสเปลี่ยน 

คุณอาจจะทำในปริมาณที่เยอะกว่าเดิม แต่หากคุณรับประทานไม่หมดในเวลาเดียว คุณสามารถเก็บไว้อย่างมิดชิดในตู้เย็นได้ถึง 4 วัน แบบที่รสชาติยังคงเหมือนเดิม 

คิดว่าอาหารเกาหลีเมนูนี้จะช่วยทำให้คุณเจริญอาหารมากขึ้นแบบไม่ต้องกังวลถึงปริมาณแคลลอรี่ที่คุณจะรับมากเกินไป เพราะไข่เป็นเมนูที่ให้โปรตีนที่กำลังพอดี คุณสามารถรับประทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และวิตามินให้กับร่างกายก็อร่อยไปอีกแบบ หรืออาจจะแอบวางสาหร่ายไว้บนข้าวก็จะได้อารมณ์เป็นอาหารญี่ปุ่นนิด ๆ เพิ่มรสชาติอาหารและความรู้สึกเหมือนอยู่ร้านอาหารเกาหลี howto101

สล็อตออนไลน์

สล็อตเว็บตรง

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 4 สูตรเด็ด แกงป่า จัดจ้านได้ใจ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตรเด็ดพุดดิ้งเนื้อเนียนเด้ง รสชาติละมุนกลมกล่อม (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 5 เมนูจานเด็ดจากผงกะหรี่ (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรยำผลไม้รสแซ่บ อร่อยนัว แคลอรี่ไม่แรง (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรน้ำสมุนไพร จากผักสวนครัว ดื่มแล้วดี ห่างไกลโรค (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) คัดมาแล้ว 10 อันดับดาร์กช็อคโกแลต ปี 2021 (1) รวม 10 เมนูสารพัดผัด สารพัดผัก ผัดผัก (1) วิธีการ How to (41) วิธีการทำอาหาร สูตรอาหาร (5) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีการทำคุกกี้ช็อกโกแลต (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจก 5 สูตรเค้กกล้วยหอมอร่อย จะเวฟ จะนึ่ง หรืออบก็จบฟิน (1) แจก 7 สูตร ชาเพื่อสุขภาพ (1) แจกสูตรข้าวหมกไก่ในตำนาน (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1) ไข่กระทะ อาหารเช้าที่คุณคู่ควร (1)