ลวกผักในไมโครเวฟอย่างไรให้อร่อย

หากคุณกำลังมองหาหม้อนึ่งหรือเตาแก๊สเพื่อลวกผักแต่คุณต้องหงุดหงิดเพราะคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านั้น คุณมีเพียงไมโครเวฟ อย่าเพิ่งสิ้นหวังกับอาหารมื้อนี้ของคุณเพราะเรามีเทคนิคการใช้ไมโครเวฟนึ่งผักให้คุณได้รับประทานอย่างอร่อยแบบไม่ง้อหม้อนึ่งเลย

เราลองเลือกใช้เป็นต้มบรอกโคลี่ด้วยไมโครเวฟ คุณสามารถใช้เป็นบรอกโคลี่สดหรือแบบแช่แข็งก็ได้ไม่เกี่ยง เพราะว่าไมโครเวฟสามารถรับมือมันได้ มาดูกันว่าขั้นตอนมีอะไรบ้าง

ส่วนประกอบที่สำคัญ

• บร็อคโคลี 1 หัวที่มีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม คุณสามารถใช้บรอกโคลีสดที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้ว หรือเป็นแบบดอกบรอกโคลีแช่แข็ง ก็ได้
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วย 
• ชามสำหรับทำอาหารในไมโครเวฟแนะนำให้ใช้ชามขนาดกว้าง
• ที่แรปอาหารพลาสติก
• ไมโครเวฟ 

ขั้นตอนการทำ 

1. หั่นบรอกโคลี่เป็นชิ้นพอดีคำ (สำหรับสด) ล้างทำความสะอาดและผึ่งให้น้ำไหลออกให้มากที่สุด สำหรับบรอกโคลี่แช่แข็ง ให้คุณล้างน้ำแข็งออกให้หมดด้วยการปล่อยน้ำผ่าน

2. นำบรอกโคลี่ใส่ลงในภาชนะปากกว้างที่เตรียมไว้ สำน้ำเทใส่ลงไปตามปริมาณที่กำหนด การใช้น้ำปริมาณที่น้อยจะทำให้ผักได้สัมผัสถึงการนึ่งได้มากกว่า หากใส่น้ำเยอะจะเป็นการต้มแทน

3. ให้ใช้พลาสติกแรปสำหรับอาหารคลุมปิดภาชนะที่มีบรอกโคลี่ข้างในพร้อมน้ำ

4. นำทั้งหมดเข้าไมโครเวฟ ตั้งอุณหภูมิความร้อนทั้วไปประมาณ 800 องศา ใช้เวลาประมาณ 4 นาทีสำหรับบรอกโคลี่สด และตั้งเวลา 6 นาทีสำหรับบรอกโคลี่แช่แข็ง

5. เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้นำภาชนะออกมาด้านนอก พักไว้สักครู่ดึงพลาสติกแรปออก รินน้ำออกจากภาชนะให้แห้ง เท่านี้คุณก็ได้เพลิดเพลินกับบรอกโคลี่นึ่งแสนอร่อยที่ยังคุณค่าทางอาหารไว้อย่างพอดี

6. บรอกโคลี่ที่สุกต้องมีความเขียวสดมีความฉ่ำน้ำ และเมื่อใช้ส้อมจิ้มลงไปมีความนุ่ม หากคุณพบว่ามันยังแข็งอยู่ คุณสามารถนำมันกลับไปทำใหม่ได้อีกครั้งหนึ่งโดยเริ่มเวลาที่ 60 วินาที และสามารถทำซ้ำหากความนิ่มยังไม่เป็นที่พอใจของคุณให้ตั้งเวลาที่ 60 วินาทีในแต่ละครั้ง

คุณสามารถเสิร์ฟผักนึ่งอย่างบรอกโคลี่กับอาหารประเภทย่างได้เข้ากันมาก เช่น อกไก่ย่าง หรือสเต๊กเนื้อ คุณอาจจะโรยเกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มการเจริญอาหาร

คำถามเพิ่มเติม

หลายคนสงสัยว่าการนึ่งอาหารด้วยไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่? ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ปลอดภัยสำหรับงานนึ่ง และที่ดีไปกว่านั้นคุณสมบัติของไมโครเวฟสามารถเก็บรักษารสชาติและความสดใหม่ของอาหารได้ดีกว่าการปรุงอาหารรูปแบบอื่น 

อีกหนึ่งคำถาม การนึ่งในไมโครเวฟหรือการต้มจะดีกว่ากัน? ตอบได้ว่ามันขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน หากคุณไม่ชอบความนิ่มมากจนเกินไปในผักเหล่านี้ แนะนำให้คุณเลือกวิธีนึ่งเพื่อรักษาความนุ่มและกรอบ แต่หากคุณไม่ชอบความกรอบ คุณสามารถต้มมันได้เลย

อีกหนึ่งวิธีกับการใช้ไมโครเวฟทำอาหารที่ไม่ยุ่งยากและปลอดภัย แถมยังได้อาหารที่คงคุณค่าทางอาหารไว้ได้นาน บางทีสิ่งที่คุณมองมันข้ามไปก็สามารถสร้างประโยชน์ให้คุณยามคับขันได้ howto101

บาคาร่าออนไลน์