หุงข้าวบนเตาให้อร่อย

หุงข้าวบนเตาให้อร่อย

การหุงข้าวฟังดูก็ไม่ใช่เรื่องที่น่าสนใจใช่ไหม แต่จริง ๆ แล้วลองสังเกตตัวเองดูสิว่าบ่อยครั้งที่เรามักจะพ่ายแพ้กับเรื่องง่าย ๆ อย่างเช่นการหุงข้าว หุงข้าวคนส่วนใหญ่ก็หุงได้แต่การหุงข้าวด้วยวิธีที่แตกต่างจากเดิมอย่างการหุงบนเตาเชื่อแน่ว่าหลายคนเริ่มทำหน้าสงสัย นอกจากนี้การหุงข้าวบนเตามีความพิเศษนอกเหนือจากข้าวจะนุ่มกว่าเดิมได้ง่าย ๆ ยังมีการเพิ่มข้าวให้มีรสชาติอร่อยน่ารับประทานมากขึ้นด้วย

ขั้นตอนการหุงข้าวบนเตาสุดอร่อย

เตรียมอุปกรณ์ : 

หม้อมีหู หรือ กระทะทรงลึก

เตาแก๊ส หรือ เตาไฟฟ้า

วัตถุดิบ : 

ข้าวเม็ดยาว (บาสมาติ) หรือข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

เกลือ ปลายช้อนชา

วิธีการทำ 

1. ล้างข้าวให้สะอาดด้วยวิธีง่าย ๆ ใส่ข้าวดิบลงไปในกระชอนตาข่ายถี่ปานกลาง เปิดน้ำให้ไหลผ่านใช้  

    มือหรือ อุปกรณ์คนให้ผ่านน้ำเสมอกัน ทำแบบนี้ประมาณ 1 นาที (วิธีนี้สำหรับข้าวบาสมาติ หากเป็น

    ข้าวหอมมะลิให้ล้าง น้ำสะอาดทิ้งน้ำ 2 ครั้ง เพราะข้ามหอมมะลิมีความนิ่มอยู่ในตัวเอง)

2. ใส่ข้าวสาวที่ผ่านการล้างแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่น้ำซุปไก่ในอัตราส่วนที่กำหนด

    (อัตราส่วนที่ใช้จะเป็น 1 : 2 ข้าว : น้ำซุป หากต้องการเพิ่มปริมาณให้เพิ่มตามอัตราส่วน)

3. นำข้าวขึ้นตั้งเตา ปิดฝาภาชนะเปิดไฟปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มลดลงให้ลดไฟให้เบาที่สุด ทิ้งไว้ 15 

    นาที

4. หลังจาก 15 นาที ให้เช็คข้าวในภาชนะหามีสิ่งตกค้าง (กรณีหุงด้วยเนยอาจจะมีเนยที่ยังละลายไม่

    หมด) ให้ยกลง และพักทิ้งไว้เนยจะละลายไปเอง แต่หากหุงด้วยน้ำซุปไก่ให้คนข้าวเมื่อข้าวนุ่มนั่น

    เป็นอันเสร็จขั้นตอน

วิธีการสังเกตข้าวสุก

1. ตั้งเวลา : การหุงข้าวและข้าวจะหุงได้สุกอย่างสมบูรณ์แบบได้ทุกครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตั้ง

    เวลาขณะหุงข้าว ข้าวที่หุงเสร็จแล้วตามเวลาที่เหมาะสมพอดีจะทำให้ข้าวนุ่มน่ารับประทาน

2. ฟังเสียง : เสียงน้ำเดือดจะเป็นเรื่องดี เวลาที่น้ำเริ่มเดือดจะมีเสียงกุกกักอยู่ในภาชนะ จะมีเสียงลมฟู่

    ออกมาเป็นระยะ ๆ คุณควรเปิดฝาหลังจากเริ่มเดือด สังเกตเสียงลมฟู่จนกว่าเสียงหยุดลง นั่นแปลว่า

    ข้าวได้ดูดซับน้ำแล้วและควรยกภาชนะออกจากเตาได้แล้ว

3. การดูดซับ : เมื่อเสียงฟู่จบลง ให้ใช้ส้อมปาดออก จนกว่าคุณจะเห็นน้ำที่ยังหลงเหลือปนอยู่ในข้าว

    แต่หากคุณยังเห็นน้ำขังเล็กน้อย ให้ปิดฝาอีกครั้งใช้ไฟเบาระดับต่ำสุดพักทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเช็คอีก

    ครั้ง หากยังมีน้ำอีกให้พักเพิ่มอีก 5นาที จากนั้นปิดไฟทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะซึมแห้งไป

เมื่อได้ข้าวที่นุ่มมีรสชาติที่อร่อยกว่าเดิมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟข้าวสวยร้อน ๆ คู่กับเมนูพื้นบ้านเช่น ผัดกระเพรา ผัดเผ็ด หรือน้ำพริกปลาทู หรือเมนูอาหารที่คุณชอบ ไม่เว้นแม้กระทั้งเมนูไข่เจียวโปะลงไป เท่านี้คุณก็จะมีความสุขกับการรับประทานอาหารในทุกมื้อของคุณ howto101

เครดิต : เว็บสล็อต

สล็อตเว็บตรง

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 4 สูตรเด็ด แกงป่า จัดจ้านได้ใจ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตรเด็ดพุดดิ้งเนื้อเนียนเด้ง รสชาติละมุนกลมกล่อม (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 5 เมนูจานเด็ดจากผงกะหรี่ (1) 5 เมนูเครปเย็น ขนมหวานหลากสไตล์ ทำง่าย อร่อยฟิน (1) 5 เมนูไม่ลับ แต่น้อยคนจะรู้ เมนูวุ้นแสนอร่อย (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรยำผลไม้รสแซ่บ อร่อยนัว แคลอรี่ไม่แรง (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรน้ำสมุนไพร จากผักสวนครัว ดื่มแล้วดี ห่างไกลโรค (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) คัดมาแล้ว 10 อันดับดาร์กช็อคโกแลต ปี 2021 (1) รวม 10 เมนูสารพัดผัด สารพัดผัก ผัดผัก (1) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีการทำคุกกี้ช็อกโกแลต (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจก 5 สูตรเค้กกล้วยหอมอร่อย จะเวฟ จะนึ่ง หรืออบก็จบฟิน (1) แจก 7 สูตร ชาเพื่อสุขภาพ (1) แจกสูตรข้าวหมกไก่ในตำนาน (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1) ไข่กระทะ อาหารเช้าที่คุณคู่ควร (1)