เคล็ดลับเมนูอกไก่ชุ่มฉ่ำ

เคล็ดลับเมนูอกไก่ชุ่มฉ่ำ

อกไก่ วัตถุดิบยอดนิยมในตอนนี้เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันต่ำมากเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนมากเพียงพอในแต่ละวัน แต่เมนูกอกไก่จากประสบการณ์ใครหลายคนมันอาจจะเป็นจานที่ไม่ดีนัก เรามีเคล็ดลับทำอย่างไรให้อกไก่ชุ่มฉ่ำไม่แห้งและมีรสชาติอร่อย ที่สำคัญสร้างสุขภาพที่ดีโดยไม่มีการสูญเสียโปรตีนอีกด้วยตามดูกันว่าวิธีการเป็นอย่างไร

ใช้วิธีอบในเตาอบ

การอบเนื้อไก่เป็นวิธีที่ดีมาก ๆ เพราะมันจะไม่ทำให้ไก่แห้งและสามารถกักเก็บสารอาหารไว้ได้อย่างดี ซึ่งต่างกับวิธีอื่น ๆ เช่นการย่างหรือทอด ซึ่งสองวิธีหลังนี้จะทำให้แห้งและเสียรสชาติไปทันที จึงทำให้การอบไก่จึงเป็นวิธีที่รักษาความฉ่ำของไก่ไว้ได้เป็นอย่างดีเพราะเราสามารถตั้งอุณหภูมิที่กำลังดีได้อย่างไม่ต้องกังวล

5 ขั้นตอนอบไก่ให้รสชาติฉ่ำดี

วัตถุดิบ/ส่วนผสม : สำหรับอกไก่

  • อกไก่ไม่มีกระดูก จำนวน 4 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย 
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา
  • พริกหยวกหวาน  10 กรัม (หันเป็นชิ้นเล็ก)
  • ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม (สับละเอียด) 

ส่วนผสมน้ำแช่อกไก่ : 

  • น้ำเย็น5 ถ้วย
  • เกลือ¼ ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. นำอกไก่ลงไปแช่ในน้ำแช่อกไก่ตามปริมาณ ทิ้งไว้ 20 นาที

2. เทน้ำอกไก่ทิ้ง แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำสะอาด นำพักไว้ให้เสด็จน้ำ

3. เทอกไก่ลงในภาชนะ ราดน้ำมันมะกอกลงไป ใช้มือที่สะอาดคลุกให้เข้ากัน

4. ราดส่วนผสม ซอสปรุงรส พริกไทยดำ ลงไป และคลุกมันอีกครั้ง

5. นำอกไก่ของคุณเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

6. เปิดเช็คความสุขด้วยการใช้เทอร์โมมิเตอร์ดิจิทัลวัดความสุก อุณภูมิคามสุกกำลังดีอยู่ที่ 165 องศาฟาเรนไฮต์

7. เมื่ออกไก่สุกได้ที่ ให้นำออกมาพักทิ้งไว้ 10 นาที

8. เมื่ออกไก่ลดความร้อนลงแล้ว ทาด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไปอีกครั้ง โรยผักชีสับละเอียด พริกหยวกหั่นละเอียดลงไป เพิ่มรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น

9. หั่นแนวเฉียงเป็นชิ้นเล็กให้เท่ากัน จัดเรียงใส่จานพร้อมรับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกายจะเข้ากันมาก และมันจะทำให้อาหารมื้อนี้ของคุณไม่น่าเบื่อและมีประโยชน์มาหาศาล

เคล็ดลับเมนูอกไก่ชุ่มฉ่ำ1

ในที่สุดคุณก็จะได้เนื้ออกไก่ฉ่ำ ๆ จากเตาแบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งให้คุณค่าทางโปรตีนสูง มีรสชาติอร่อยไม่น่าเบื่อ รับประทานได้ทั้งคนทั่วไปและสายสุขภาพ เพราะส่วนผสมทั้งหมดให้คุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์ในการดูแลร่างกาย  howto101

เครดิต : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

สล็อตเว็บตรง

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 4 สูตรเด็ด แกงป่า จัดจ้านได้ใจ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตรเด็ดพุดดิ้งเนื้อเนียนเด้ง รสชาติละมุนกลมกล่อม (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 5 เมนูจานเด็ดจากผงกะหรี่ (1) 5 เมนูเครปเย็น ขนมหวานหลากสไตล์ ทำง่าย อร่อยฟิน (1) 5 เมนูไม่ลับ แต่น้อยคนจะรู้ เมนูวุ้นแสนอร่อย (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรยำผลไม้รสแซ่บ อร่อยนัว แคลอรี่ไม่แรง (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรน้ำสมุนไพร จากผักสวนครัว ดื่มแล้วดี ห่างไกลโรค (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) คัดมาแล้ว 10 อันดับดาร์กช็อคโกแลต ปี 2021 (1) รวม 10 เมนูสารพัดผัด สารพัดผัก ผัดผัก (1) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีการทำคุกกี้ช็อกโกแลต (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจก 5 สูตรเค้กกล้วยหอมอร่อย จะเวฟ จะนึ่ง หรืออบก็จบฟิน (1) แจก 7 สูตร ชาเพื่อสุขภาพ (1) แจกสูตรข้าวหมกไก่ในตำนาน (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1) ไข่กระทะ อาหารเช้าที่คุณคู่ควร (1)