เปลี่ยนชาแก้วเดิม ๆ ด้วยการเติมความหวานแบบไม่เสียสุขภาพ

ชาจัดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสขมและเป็นเครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ แต่บางทีรสขมก็อาจจะทำให้บรรยากาศการดื่มชาไม่ราบรื่นเท่าไหร่นัก คนส่วนใหญ่ก็มักจะใส่สารเพิ่มความหวานให้กับชาถ้วยโปรดของคุณ แต่ทว่าสารเพิ่มความหวานที่เราคุ้นเคยมักมีคอเรสเตอรอลสูงหรือน้ำตาลที่ผ่านการขัดสี ทำให้ส่งผลที่ไม่ดีต่อสุขภาพและทำให้ชาแก้โปรดของคุณเป็นตัวทำลายสุขภาพ

เรามีวิธีการเติมสารให้ความหวานที่ส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติ พร้อมทั้งปริมาณการใช้ให้ถูกวิธีเพื่อให้ได้ทั้งรสชาติที่ดีขึ้นและเป็นการดื่มเพื่อสุขภาพ และทำให้คุณเอ็นจอยกับชาถ้วนโปรดของคุณได้อย่างยาวนาน 

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนปรุงชา

การให้สารเพิ่มความหวานหากเพื่อสุขภาพแล้วเราแนะนำให้เป็นสารความหวานจากธรรมชาติ อย่าง น้ำผึ้งดิบ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำเชื่อมธรรมดา อย่าเพิ่งตกใจกับน้ำเชื่อมธรรมดาเพราะเราจะมีวิธีการเพิ่มความหวานที่เป็นปริมาณที่เหมาะสมไม่สร้างผลเสียต่อร่างกาย 

แต่หากคุณอยากที่จะมีสุขภาพที่ดีขึ้นไปอีกกับการดื่มชาเป็นกิจวัตรสำหรับเวลาว่างหรือระหว่างวันเพื่อเพิ่มความสดชื่นแต่คุณไม่ต้องการเพิ่มน้ำตาลในร่างกายหรือสำหรับคนที่สุขภาพค่อยดีนัก คุณสามารถให้สารเพิ่มความหวานที่มาจากธรรมชาติได้อย่างเช่น หญ้าหวาน อบเชย กระวาน ลูกจันทน์เทศ เหล่านี้ก็ใช้ได้ดีและไม่ทำลายสุขภาพหรือเพิ่มน้ำตาลในเลือด หรือเมื่อไหร่ที่คุณอยากดื่มชาที่ให้ความมันที่มากขึ้น โดยการใส่ครีมเทียมเป็นส่วนผสม ให้ลองเปลี่ยนเป็นนมที่มีไขมันต่ำหรือไอศครีมเพื่อความมัน และสามารถใส่ครีมโซดาเข้าไปได้ด้วย

สิ่งสกัดให้ความหวาน

น้ำผึ้งดิบ เป็นสิ่งที่ได้จากธรรมชาติ 100% และเป็นความหวานที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่ก็ยังจัดว่าเป็นความหวานแต่ก็มีประโยชน์ที่มากกว่าโทษ เพราะน้ำผึงดิบมีแร่ธาตุจากธรรมชาติที่มีประโยชน์โดยตรงต่อสุขภาพอย่าง สารต้านอนุมูลอิสระและตัวเอนไซน์ คุณสามารถใส่ลงในถ้วยชาของคุณในปริมาณที่พอดีคือ 1 ช้อนโต๊ะ

ประเภทพันธ์ุน้ำผึ้งดิบ

เราจะแบ่งพันธุ์ของน้ำผึ้งเป็นไปตามสีที่ได้จากธรรมชาติ ที่จะมีตั้งแต่สีเข้ม และสีอ่อนซึ่งจะให้ความหวานที่แตกต่างกันเล็กน้อย

• น้ำผึ้งดิบสีเข้ม มักพบในน้ำผึ้ง Buckwheat และน้ำผึ้ง Manuka สองสีนี้จะจัดว่าเป็นการให้รสชาติน้ำผึ้งที่เข้มข้นมาก โดยน้ำผึ้ง  Buckwheat จะมีรสเปรี้ยวและหวานมีความเหนียวมาก มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายคือ มีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสวิตามิน A, B, C, E, กรดอะมิโนและสารโปรตีนมาก นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์เอนไซม์ที่มาจากพืชสารต้านอนุมูลอิสระยาปฏิชีวนะและสารประกอบน้ำตาล

• น้ำผึ้งสีอ่อนลงมา คือ น้ำผึ้งโคลเวอร์ Clover น้ำผึ้งประเภทนี้จะมีสีอ่อนรองลงมาจาก Buckwheat แต่จะมีรสชาติที่ให้ความเปรี้ยวที่มากกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวในชาและความหอมจากน้ำผึ้งธรรมชาติ เป็นน้ำผึ้งที่เก็บความหวานมาจากดอกน้ำผึ้งเท่านั้น ได้มาจากสารคัดหลั่งของพืช เราเรียกว่าน้ำผึ้งดิบหญ้า และมันเป็นสิ่งที่มักจะดีกว่าน้ำผึ้งแปรรูปเสมอ 

• น้ำผึ้งสีอ่อนที่สุด คือ น้ำผึ้งอะคาเซีย Acacia เป็นการใช้การเลี้ยงผึ้งด้วยดอกอะคาเซีย มีความพิเศษคือไม่ก่อนให้เกิดอาการแพ้ง่าย และจะเกิดช่วงเดือนพฤษภาคมในหนึ่งปี ลักษณะสียังคงมีการไล่ระดับความอ่อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีของดอกอะคาเซียในเวลานั้น คุณสมบัติของน้ำผึ้งชนิดนี้ต่อร่างกายจะให้ความเข้มข้นของกระซิตริก ช่วยในเรื่องการย่อยอาหารได้มากขึ้น

น้ำผลไม้ แน่นอนว่าน้ำผลไม้เป็นการให้ความหวานที่ไม่มีพิษภัยใด ๆ ต่อร่างกายเพราะเป็นสิ่งที่มาจากธรรมชาติ และได้จากธรรมชาติแท้ ๆ แต่ก็ไม่ใช่ว่าผลไม้จะเข้ากับชาได้ทุกชนิด เรานำเอาผลไม้ที่สามารถให้ความหวานได้ดีที่สุดและเข้ากับชาถ้วยโปรดของคุณมากที่สุดมาให้คุณได้ใช้เป็นไอเดียในการชงชา และคุณสามารถใส่มันได้ในปริมาณถึง 2 ช้อนโต๊ะกับการให้ความหวานที่ไม่เป็นอันตราย 

• ลูกพีช คุณอาจจะไม่ต้องใช้พัชสดใสการทำความหวาน แต่คุณสามารถใช้ความหวานได้จากการใช้พีชแช่แข็งด้วยการนำไปต้มและบด และกรองจนได้ออกมาเป็นน้ำ ความหวานของพีชและกลิ่นหอมจะช่วยให้ชาของคุณมีกลิ่นที่รัญจวนมากขึ้นและทำให้คุณไม่อยากวางแก้วชาของคุณเลย

• แอปเปิ้ลไซเดอร์ เป็นการให้ความหวานแบบสารสกัดซึ่งไม่มีสารเคมี กับการสกัดเอาน้ำแอปเปิ้ลที่เรานำมาใช้กับงานประกอบอาหารอื่น ๆ ให้คุณลองผสมมันลงไปในชาแทนน้ำอุ่นที่คุณดื่มปรกติทุกวัน เพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวา และยังได้แร่ธาตุและวิตามินมากมาย เช่น เพคติน (Pectin) ไบไอติน (Biotin) กรดโฟลิก วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก 

เครื่องเทศแห้ง เป็นออกแกนิกที่เพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกายในเครื่องดื่มที่ดีมากอีกประเภทหนึ่งทีเดียว โดยเฉพาะการใช้สำหรับสร้างรสชาติน้ำชาของคุณให้มีความหอมของสมุนไพรทำให้รู้สึกละมุนในขณะที่ดื่ม 

• อบเชย
• ลูกจันทร์เทศ
• กระวาน

ทั้งหมดนี้จะอยู่ในรูปของผง หรือก้าน ที่เรามักจะคุ้นเคย เป็นเครื่องเทศแห้งที่สร้างกลิ่นและรสอ่อน ๆ โดยไม่ทำให้น้ำชาของคุณเสียรสชาติ อีกทั้งมีประโยชน์ในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบภายในร่างกายและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

แน่นอนว่าความหวานเป็นสิ่งที่ต้องมาคู่กับเครื่องดื่ม และทั้งหมดนี้ก็เป็นการใช้สารให้ความหวานกับเครื่องดื่มโดยเฉพาะชาถ้วยโปรดของคุณให้มีรสชาติที่หวานขึ้นแต่ไร้ความกังวลในเรื่องของความหวานที่จะมาทำร้ายร่างกายของคุณและการเปลี่ยนชาแก้วเดิม ๆ ด้วยการเติมความหวานแบบไม่เสียสุขภาพนี้ คุณห้ามพลาดที่จะใช้ส่วนผสมเหล่านี้หากคุณไม่อยากให้เครื่องดื่มชาถ้วยโปรดเป็นสิ่งที่พรากความสุขภาพดีไปจากคุณ howto101

เครดิต : เว็บสล็อต