แจก 3 สูตรชีสเค้ก รสชาตินัว อร่อยสุด เอาใจสายชีส

howto

ของหวานที่รสชาติละมุน นุ่มเนียน หวานอมเปรี้ยว ตัดเลี่ยนด้วยบิสกิตกรุบๆ แถมยังเป็นกระแสขณะนี้ก็ต้องเป็นชีสเค้กอย่างแน่นอน วันนี้แอดเลยมี 3 สูตรชีสเค้กสุดฮอตมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำกันดูนะคะ จะเป็นชีสเค้กส้ม ชีสเค้กช็อคโกแลต หรือจะบลูเบอร์รี่ชีสเค้กก็ไปเลือกสรร ทำกันทานได้เลยค่ะ สล็อต pg เว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์

1.ชีสเค้กส้ม [orange cheesecake]

แจก 3 สูตรชีสเค้ก รสชาตินัว อร่อยสุด เอาใจสายชีส1

ถ้าใครเคยชิมแต่เค้กส้มหน้านิ่ม อยากนำเสนอตัวนี้เลยค่ะชีสเค้กส้ม ให้สัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน แต่อร่อยไม่แพ้กันเลย ใครที่ชอบส้มห้ามพลาด เตรียมวอร์มเตาอบรอเลย

ส่วนผสมฐานชีสเค้ก

บิสกิต 100 กรัม

น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเนื้อชีสเค้ก

ครีมชีส 125 กรัม

คอตเทจชีส 150 กรัม

น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดงร่อน 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ

โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม

ผิวส้มขูด 2 ช้อนชา

น้ำส้มคั้นสด 1-2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาชนิดผง ½ ช้อนชา

ส่วนผสมท็อปปิ้ง

มาร์มาเลดส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชีสเค้กส้ม

1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

2.ทำฐานชีสเค้กโดยบิบิสกิตพอแหลกเป็นชิ้นเล็กในอ่างผสม จึงนำไปบดต่อด้วยเครื่องบดพอละเอียด ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกทีละน้อย ผสมต่อพอเข้ากัน ปิดเครื่อง 

3.กรุใส่ก้นพิมพ์จนทั่ว กดให้แน่นด้วยมือหรือใช้ก้นแก้วกด ห่อพิมพ์เค้กด้านนอกทั้งพิมพ์ด้วยอะลูมินั่มฟอยล์ 2 ชั้น เตรียมไว้

4.ทำไส้โดยตีครีมชีสในอ่างผสมด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวตีใบพัด ตีด้วยความเร็วสูงจนครีมชีสขึ้นฟูเบา ค่อยๆใส่คอตเทจซีส ตีจนขึ้นฟูและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จึงค่อย ๆใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดทีละน้อยจนหมด แล้วลดความเร็วให้ต่ำสุด 

5.ใส่ไข่ลงไปตีพอเข้ากัน ตามด้วยแป้งข้าวโพด โยเกิร์ต ผิวส้ม น้ำส้มคั้นและวานิลลา ผสมจนกระทั่งเนียนเข้ากันดี

6.เทส่วนผสมใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ ¾ ของพิมพ์ วางพิมพ์เค้กลงในถาดนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ค่อย ๆใส่น้ำลงในถาดอบประมาณ 1/3 ของถาด อบนาน 1 ชั่วโมง ปิดไฟ หลังจากนั้นพักชีสเค้กไว้ในเตาอบนาน 1 ชั่วโมง โดยเปิดฝาเตาอบไว้เล็กน้อย (เพื่อให้ชีสเค้กอยู่ตัวมากขึ้น) นำออกจากเตาอบ พักไว้ด้านนอก

จนกระทั่งเย็นสนิท 

7.แกะอะลูมินั่มฟอยล์ออก นำเข้าแซในตู้เย็นช่องธรรมดาต่ออีกอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

8.ทำท๊อปปิ้งโดยผสมมาร์มาเลดส้มกับน้ำส้มคั้นสดเข้าด้วยกันในถ้วย เตรียมไว้

9.เมื่อจะรับประทานราดด้วยท๊อปปิ้งทั่งหน้าชีสเค้ก ตกแต่งด้วยส้มหันแว่นผ่าครึ่งและยอดสะระแหน่ ตัดเค้กเป็นชิ้นใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ

2.ชีสเค้กช็อกโกแลตหินอ่อน [chocolate marble cheesecake]

แจก 3 สูตรชีสเค้ก รสชาตินัว อร่อยสุด เอาใจสายชีส2

เอาใจสาวกช็อกโกแลตด้วยชีสเค้กตัวนี้ ความเข้มข้นของช็อกโกแลตมาผสมอย่างลงตัวกับชีส ตัดด้วยบิสกิตกรุบกรอบ แถมหน้าตาสวยงามลายหินอ่อน เรียกได้ว่าทั้งเจริญตาและเจริญอาหาร จิบคู่กับเครื่องดื่มอร่อยสุดๆ แนะนำค่ะ

ส่วนผสมฐานชีสเค้ก

คุกกี้ช็อกโกแลดชิปบดละเอียด 75 กรัม

เนยสดชนิดจืดหันชิ้นเล็ก 75 กรัม

น้ำตาลทรายแดงร่อน 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเนื้อชีสเค้ก

ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 150 กรัม

น้ำเปล่า 40 กรัม

ครีมชีส  500 กรัม

น้ำตาลทรายป่นร่อน 70 กรัม

วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา

ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำชีสเค้กช็อกโกแลตหินอ่อน

1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

2.ทำฐานชีสเค้กโดยผสมคุกกี้ช็อกโกแลตชิป เนยสด และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากันในอ่างผสม กรุใส่กันพิมพ์จนทั่ว กดให้แน่นด้วยมือหรือใช้กันแก้วกด นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 15 นาที 

3.ยกออกจากเตา กดด้วยก้นแก้วเบา ๆ อีกครั้ง แล้วทาเนยละลายให้ทั่ว วางพักให้เย็น นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้

4.จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 องศาเซลเชียส

5.ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับน้ำในอ่างผสมที่วางบนหม้อน้ำร้อน ลดไฟลงพออุ่นๆคนจนละลายเข้ากันดี ยกลงจากเตา เตรียมไว้

6.ทำไส้โดยดีครีมชีสในอ่างผสมด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวตีใบพัด ตีด้วยความเร็วสูงจนครีมขึ้นฟูเบา ค่อย ๆใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตามด้วยวานิลลา

7.ตีจนขึ้นฟูเข้ากันเป็นครีมและน้ำตาลละลายหมด ลดความเร็วให้ต่ำสุด จึงใส่ไข่ทีละน้อยลงไปตีจนหมด ตีพอเข้ากันดีจนครีมชีสนุ่ม ปิดเครื่อง

8.แบ่งส่วนผสมของครีมชีสที่ดีออกมา 1 ถ้วย ส่วนครีมชีสที่เหลือให้เทใส่ฐานชีสเค้ก เตรียมไว้ จากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้วลงในถ้วยครีมชีสที่แบ่งไว้1 ถ้วย คนแบบวนเป็นเลข 8 ทำ 2-3 ครั้ง (เพื่อให้เกิดลวดลายขึ้นในเนื้อเค้ก)

9.เทครีมชีสที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตลงในฐานชีสเค้ก นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้อบนาน 45-50 นาที (สังเกตขนมจะหลุดจากขอบพิมพ์ แต่ตรงกลางยังดูนุ่มอยู่)

10.ยกออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นลงอย่างช้า1 โดยการใช้ฝาครอบปิดเค้กทั้งก้อนจนกระทั่งเย็นสนิทนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาต่ออีกอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

11.เมื่อจะรับประทานนำเค้กออกจากตู้เย็น ถอดพิมพ์เค้กออก ปาดวิปปิ้งครีมรอบ ๆ เค้ก ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดโดยกดเบา ๆไปรอบ ๆ เพื่อให้ติดดี นำมีดตัดเค้กไปจุ่มน้ำร้อน (เพื่อให้ตัดง่าย) ตัดเค้กเป็นชิ้นตามต้องการ จัดใส่จาน เสิร์ฟเย็น ๆ

ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ [blueberry cheesecake]

แจก 3 สูตรชีสเค้ก รสชาตินัว อร่อยสุด เอาใจสายชีส3

นาทีนี้ที่โด่งดังบนโลกโซเชียลที่เขาว่ากันว่าต่อคิวจองกันเป็นเดือนก็ต้องชีสเค้กตัวนี้เลยค่ะ ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ ต่อไปไม่ต้องจองคิวซื้อใครแล้ว เพราะเรามีวิธีทำกันให้เพื่อนๆที่นี่แล้วค่ะ รับรองรสชาตินัวมาก อร่อยจนหยุดไม่อยู่แน่นอน แอดเตือนแล้วนะคะ

ส่วนผสมฐานชีสเค้ก

บิสกิต 200 กรัม

มาร์การีนละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

ผลบลูเบอร์รีกวนและผลบลูเบอร์รีสดสำหรับแต่งหน้าเค้ก

ส่วนผสมเนื้อชีสเค้ก

ครีมชีส 500 กรัม)

น้ำตาลทรายแดงร่อน 80 กรัม

วิปปิ้งครีม 70 กรัม

ผลบลูเบอร์รี่กวนกระป่อง100 กรัม

วิธีทำชีสเค้กบลูเบอร์รี่

1.ทำฐานชีสเค้กโดยบิบิสกิตพอแหลกเป็นชิ้นเล็กในอ่างผสม จึงนำไปบดต่อด้วยเครื่องบดพอละเอียด ใส่มาร์การีนละลาย บดต่อจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเครื่อง ตักกรุใส่ลงกันพิมพ์ให้ทั่ว กดให้แน่นด้วยมือหรือใช้ก้นแก้วกด นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้

2.ทำไส้โดยตีครีมชีสในอ่างผสมด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวตีใบพัด ตีด้วยความเร็วสูงจนครีมขึ้นฟูและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จึงค่อยๆใส่น้ำตาล ตีต่อจนเข้ากันทั่ว ปิดเครื่อง นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้

3.ตีวิปปิ้งครีมในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไไฟฟ้าโดยใช้หัวตีตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเทใส่ในอ่างผสมครีมชีสที่แช่เย็น ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ใส่ผลบลูเบอร์รี่กวน คนพอทั่ว เทหรือตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่วและสวยงาม ปิดด้วยอะลูมินั่มฟอยล์ (เพื่อไม่ให้น้ำหยดใส่)

4.นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งนานข้ามคืน เมื่อจะรับประทาน นำชีสเค้กออกจากตู้เย็น วางพักที่อุณหภูมิห้องนาน 30 นาที จึงถอดพิมพ์ค้กออก 

5.แต่งหน้าชีสเค้กด้วยผลบลูเบอรีรีกวนและผลบลูเบอร์รีสดตัดเค้กเป็นชิ้นใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ

จบไปแล้วนะคะกับ 3 สูตรชีสเค้ก รสชาตินัว อร่อยสุด เอาใจสายชีส ลองทำกันดูกันแล้วเป็นอย่างไรบ้าง ใครชอบแบบไหน หรือจะทำทั้ง 3 สูตรเลยก็ไม่ว่ากัน แต่ละสูตรเด็ดๆทั้งนั้นค่ะ howto101 จะทำทานเองก็ดี ทำให้เป็นของขวัญ หรือจะทำขายก็ปัง สล็อต pg เว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์

สล็อตเว็บตรง

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 4 สูตรเด็ด แกงป่า จัดจ้านได้ใจ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตรเด็ดพุดดิ้งเนื้อเนียนเด้ง รสชาติละมุนกลมกล่อม (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 5 เมนูจานเด็ดจากผงกะหรี่ (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรยำผลไม้รสแซ่บ อร่อยนัว แคลอรี่ไม่แรง (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรน้ำสมุนไพร จากผักสวนครัว ดื่มแล้วดี ห่างไกลโรค (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) คัดมาแล้ว 10 อันดับดาร์กช็อคโกแลต ปี 2021 (1) รวม 10 เมนูสารพัดผัด สารพัดผัก ผัดผัก (1) วิธีการ How to (41) วิธีการทำอาหาร สูตรอาหาร (5) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีการทำคุกกี้ช็อกโกแลต (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจก 5 สูตรเค้กกล้วยหอมอร่อย จะเวฟ จะนึ่ง หรืออบก็จบฟิน (1) แจก 7 สูตร ชาเพื่อสุขภาพ (1) แจกสูตรข้าวหมกไก่ในตำนาน (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1) ไข่กระทะ อาหารเช้าที่คุณคู่ควร (1)