แจก 8 สูตรลับ เมนูกะเพราที่คุณไม่เคยทำอย่างแน่นอน

วิธีการทำอาหาร 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา

เมื่อพูดถึงเมนู กะเพรา ไม่มีคนไทยคนไหนไหนไม่รู้จัก เพราะเป็นเมนูคู่ครัวคนไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเอาอะไรมาผัดกับใบกะเพราเราก็จะได้กลิ่นจนหอมติดจมูก รสชาติเยี่ยมยอดไปซะทุกครั้ง ครั้งนี้เราก็เลยมีเมนูผัดกะเพราแปลกแหวกแนวต่างๆ มานำเสนอให้เพื่อนๆลองไปทำกันถึง 8 สูตรลับ เมนูกะเพราที่คุณไม่เคยทำอย่างแน่นอน รับรองร้านอาหารตามสั่งแถวบ้านจะไม่ได้กินเงินคุณอีก

1. เส้นใหญ่ผัดกะเพราหมู

1. เส้นใหญ่ผัดกะเพราหมู

วัตถุดิบ

  • หมูสับ 
  • พริกแดงสับ
  • กระเทียมสับ               
  • ใบกะเพรา 
  • เส้นใหญ่
  • ซีอิ๊วดำ 
  • น้ำมันพืช                
  • รสดี รสดีหมู          
  • กะเพรากรอบ 

วิธีทำ

1. เริ่มจากการลงกระทะเส้นใหญ่ และใช้ซอสซีอิ๊วดำผัดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ให้เย็น

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม และพริกขี้หนูสับ ผัดจนเหลืองหอม

3. ใส่หมูสับลงกระทะปรุงรสด้วยรสดี ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก

4. ใส่เส้นใหญ่ที่พักไว้ลงไป ต่อด้วยใบกะเพรา และผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยใบกะเพรากรอบตามชอบ 

5. พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

2. สปาเกตตีกะเพราหมู 

2. สปาเกตตีกะเพราหมู

วัตถุดิบ

  • พริกสับ           
  • กะเพรากรอบ
  • หมูสับ               
  • รสดี  
  • กระเทียม        
  • เส้นสปาเกตตี้ 
  • น้ำมันพืช         
  • ใบกะเพรา 

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงกระทะ ใส่กระเทียม และพริกสับ ผัดจนได้ที่

2. ใส่หมูสับที่ปรุงไว้ ผัดให้เข้ากันจนหมูสุกกำลังดี

3. ใส่ใบกะเพราลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. นำเส้นสปาเกตตีที่ต้มไว้แล้วใส่จาน ตามด้วยผัดกะเพราหมู และเติมหน้าด้วยใบกะเพรากรอบตามชอบ 

3. เต้าหู้ซอสกะเพราหมู 

3. เต้าหู้ซอสกะเพราหมู

วัตถุดิบ

  • หมูสับ  
  • พริกสับ       
  • รสดีรสหมู      
  • ใบกะเพรา 
  • กระเทียม    
  • เต้าหู้ไข่
  • น้ำมันพืช           
  • ใบกะเพรากรอบ 
  • แป้งอเนกประสงค์ 

วิธีทำ

1. เริ่มจากการหั่นเต้าหู้ และนำไปคลุกแป้งอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปทอดจนเหลือง

2. เตรียมกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ และพริกสับ ผัดจนเหลืองน่ากิน

3. ใส่หมูที่ปรุงรสลงไป ปรุงรสด้วย รสดี  ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก ใส่ใบกะเพราที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอเข้ากัน

4. นำเต้าหู้ที่ทอดไว้ใส่จาน ราดด้วยผัดกะเพราหมู และโรยกะเพรากรอบ 

5. พร้อมเสริฟความอร่อย

4. ไก่ทอดซอสกะเพรา 

4. ไก่ทอดซอสกะเพรา

วัตถุดิบ

  • ไก่ทอด
  • ใบกะเพรา                      
  • รสดี รสไก่
  • กระเทียมสับ
  • พริกสับ             
  • น้ำมันพืช                                
  • ใบกะเพรากรอบ                               

วิธีทำ

1. นำกระทะมาตั้ง ไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ และพริกสับ ผัดจนเหลืองหอม

2. ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่่อย ปรุงรสด้วยรสดีผัดจนซอสเข้ากันดี

3. ใส่ใบกะเพราลงกระทะ ผัดให้พอเข้ากัน

4. นำไก่ทอดใส่จาน ราดซอสกะเพรา และโรยใบกะเพรากรอบ

5. ข้าวไข่ข้นกะเพราไก่

วัตถุดิบ

  • ไก่บด  
  • รสดี รสไก่
  • พริกแดงสับ
  • ใบกะเพรากรอบ
  • กระเทียมสับ  
  • ใบกะเพรา  
  • ไข่ไก่ 
  • น้ำมันพืช 

วิธีทำ

1. เริ่มจากนำกระทะตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลง ใส่กระเทียม และพริกสับ ผัดจนเหลืองหอม

2. ใส่ไก่บดลงไป ปรุงรสด้วย รสดี” ผัดจนไก่หอมได้ที่

3. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้พอเข้ากัน

4. นำไข่ที่เตรียมไว้มาตอก และตีให้เข้ากัน นำไปกลิ้งบนกระทะเทปลอนให้เป็นแผ่น จากนั้นวางลงบนข้าวสวยที่เตรียมไว้

5. ราดผัดกะเพราไก่ลงไป และโรยใบกะเพรากรอบ 

6. เบอร์เกอร์กะเพราเนื้อ 

6. เบอร์เกอร์กะเพราเนื้อ

วัตถุดิบ

  • เนื้อบด  
  • ขนมปังสำหรับทำเบอร์เกอร์ 
  • กระเทียบสับ  
  • กะเพรากรอบ 
  • น้ำมันพืช
  • พริกแดงสับ
  • ใบกะเพรา
  • พริกแดงซอย 
  • รสดี รสเนื้อ 

วิธีทำ

  1. นำเนื้อบดมาหมัก กระเทียมสับ พริกแดงสับ ใบกะเพรา และ รสดี 

2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟเบา วางใส่พิมพ์กลมลงไป และใส่เนื้อที่หมักไว้ ลงกระทะ จี่จนสุก

3. นำขนมปังสำหรับทำเบอร์เกอร์ วางสับชั้นกับเนื้อที่เตรียมไว้

4. โรยกะเพรากรอบ และพริกแดงซอย ตามชอบ 

7. พิซซ่าหน้ากะเพราเนื้อ

7. พิซซ่าหน้ากะเพราเนื้อ

วัตถุดิบ

  • เนื้อบด 
  • พริกสับ
  • รสดี  รสเนื้อ
  • แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 
  • กระเทียมสับ
  • ใบกะเพรา
  • น้ำมันพืช
  • กะเพรากรอบ

วิธีทำ

1. นำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมารีด และพักไว้ให้แป้งพองตัว 30 นาที จากนั้นนำไปอบด้วยความร้อน 250 องศาเซลเซียส นาน  5 – 8 นาที

2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลง ใส่กระเทียม และพริกแดง ผัดจนเหลืองหอม

3. ใส่เนื้อบดลงไป ปรุงรสด้วย รสดี ผัดให้เข้ากันจนเนื้อสุก

4. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้พอเข้ากัน จากนั้นราดลงบนแป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ และโรยใบกะเพรากรอบตามชอบ

8. โอนิกิริกะเพราไก่ 

8. โอนิกิริกะเพราไก่

วัตถุดิบ

  • ไก่บด
  • สาหร่าย 
  • พริกแดงสับ  
  • รสดี  
  • กระเทียมสับ
  • กะเพรากรอบ
  • น้ำมันพืช 
  • ใบกะเพรา 
  • ข้าวญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลง ใส่กระเทียม และพริกสับ ผัดจนเหลืองหอม

2. ใส่ไก่บดลงไป ปรุงรสด้วย รสดี  ผัดจนไก่สุก

3. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้พอเข้ากัน

4. นำข้าวญี่ปุ่น กับผัดกะเพราไก่มาห่อเข้าด้วยกัน และพันด้วยสาหร่าย โรยกะเพรากรอบ 

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ พอจะได้ไอเดียเอาไปทำเป็นเมนูประจำบ้านทานกันได้แล้วนะคะ รับรองแปลกใหม่ ไม่จำเจ แถมอร่อยเน้นๆ ทุกคำเลยค่ะ จะทำทานเอง ทำให้คนในครอบครัวทาน ได้คำชมชัวร์

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1)