เมื่อพูดถึงเมนู กะเพรา ไม่มีคนไทยคนไหนไหนไม่รู้จัก เพราะเป็นเมนูคู่ครัวคนไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเอาอะไรมาผัดกับใบกะเพราเราก็จะได้กลิ่นจนหอมติดจมูก รสชาติเยี่ยมยอดไปซะทุกครั้ง ครั้งนี้เราก็เลยมีเมนูผัดกะเพราแปลกแหวกแนวต่างๆ มานำเสนอให้เพื่อนๆลองไปทำกันถึง 8 สูตรลับ เมนูกะเพราที่คุณไม่เคยทำอย่างแน่นอน รับรองร้านอาหารตามสั่งแถวบ้านจะไม่ได้กินเงินคุณอีก
1. เส้นใหญ่ผัดกะเพราหมู
วัตถุดิบ
- หมูสับ
- พริกแดงสับ
- กระเทียมสับ
- ใบกะเพรา
- เส้นใหญ่
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำมันพืช
- รสดี รสดีหมู
- กะเพรากรอบ
วิธีทำ
1. เริ่มจากการลงกระทะเส้นใหญ่ และใช้ซอสซีอิ๊วดำผัดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม และพริกขี้หนูสับ ผัดจนเหลืองหอม
3. ใส่หมูสับลงกระทะปรุงรสด้วยรสดี ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
4. ใส่เส้นใหญ่ที่พักไว้ลงไป ต่อด้วยใบกะเพรา และผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยใบกะเพรากรอบตามชอบ
5. พร้อมเสิร์ฟความอร่อย
2. สปาเกตตีกะเพราหมู
วัตถุดิบ
- พริกสับ
- กะเพรากรอบ
- หมูสับ
- รสดี
- กระเทียม
- เส้นสปาเกตตี้
- น้ำมันพืช
- ใบกะเพรา
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงกระทะ ใส่กระเทียม และพริกสับ ผัดจนได้ที่
2. ใส่หมูสับที่ปรุงไว้ ผัดให้เข้ากันจนหมูสุกกำลังดี
3. ใส่ใบกะเพราลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำเส้นสปาเกตตีที่ต้มไว้แล้วใส่จาน ตามด้วยผัดกะเพราหมู และเติมหน้าด้วยใบกะเพรากรอบตามชอบ
3. เต้าหู้ซอสกะเพราหมู
วัตถุดิบ
- หมูสับ
- พริกสับ
- รสดีรสหมู
- ใบกะเพรา
- กระเทียม
- เต้าหู้ไข่
- น้ำมันพืช
- ใบกะเพรากรอบ
- แป้งอเนกประสงค์
วิธีทำ
1. เริ่มจากการหั่นเต้าหู้ และนำไปคลุกแป้งอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปทอดจนเหลือง
2. เตรียมกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ และพริกสับ ผัดจนเหลืองน่ากิน
3. ใส่หมูที่ปรุงรสลงไป ปรุงรสด้วย รสดี ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก ใส่ใบกะเพราที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอเข้ากัน
4. นำเต้าหู้ที่ทอดไว้ใส่จาน ราดด้วยผัดกะเพราหมู และโรยกะเพรากรอบ
5. พร้อมเสริฟความอร่อย
4. ไก่ทอดซอสกะเพรา
วัตถุดิบ
- ไก่ทอด
- ใบกะเพรา
- รสดี รสไก่
- กระเทียมสับ
- พริกสับ
- น้ำมันพืช
- ใบกะเพรากรอบ
วิธีทำ
1. นำกระทะมาตั้ง ไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ และพริกสับ ผัดจนเหลืองหอม
2. ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่่อย ปรุงรสด้วยรสดีผัดจนซอสเข้ากันดี
3. ใส่ใบกะเพราลงกระทะ ผัดให้พอเข้ากัน
4. นำไก่ทอดใส่จาน ราดซอสกะเพรา และโรยใบกะเพรากรอบ
5. ข้าวไข่ข้นกะเพราไก่
วัตถุดิบ
- ไก่บด
- รสดี รสไก่
- พริกแดงสับ
- ใบกะเพรากรอบ
- กระเทียมสับ
- ใบกะเพรา
- ไข่ไก่
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. เริ่มจากนำกระทะตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลง ใส่กระเทียม และพริกสับ ผัดจนเหลืองหอม
2. ใส่ไก่บดลงไป ปรุงรสด้วย รสดี” ผัดจนไก่หอมได้ที่
3. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้พอเข้ากัน
4. นำไข่ที่เตรียมไว้มาตอก และตีให้เข้ากัน นำไปกลิ้งบนกระทะเทปลอนให้เป็นแผ่น จากนั้นวางลงบนข้าวสวยที่เตรียมไว้
5. ราดผัดกะเพราไก่ลงไป และโรยใบกะเพรากรอบ
6. เบอร์เกอร์กะเพราเนื้อ
วัตถุดิบ
- เนื้อบด
- ขนมปังสำหรับทำเบอร์เกอร์
- กระเทียบสับ
- กะเพรากรอบ
- น้ำมันพืช
- พริกแดงสับ
- ใบกะเพรา
- พริกแดงซอย
- รสดี รสเนื้อ
วิธีทำ
- นำเนื้อบดมาหมัก กระเทียมสับ พริกแดงสับ ใบกะเพรา และ รสดี
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟเบา วางใส่พิมพ์กลมลงไป และใส่เนื้อที่หมักไว้ ลงกระทะ จี่จนสุก
3. นำขนมปังสำหรับทำเบอร์เกอร์ วางสับชั้นกับเนื้อที่เตรียมไว้
4. โรยกะเพรากรอบ และพริกแดงซอย ตามชอบ
7. พิซซ่าหน้ากะเพราเนื้อ
วัตถุดิบ
- เนื้อบด
- พริกสับ
- รสดี รสเนื้อ
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
- กระเทียมสับ
- ใบกะเพรา
- น้ำมันพืช
- กะเพรากรอบ
วิธีทำ
1. นำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมารีด และพักไว้ให้แป้งพองตัว 30 นาที จากนั้นนำไปอบด้วยความร้อน 250 องศาเซลเซียส นาน 5 – 8 นาที
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลง ใส่กระเทียม และพริกแดง ผัดจนเหลืองหอม
3. ใส่เนื้อบดลงไป ปรุงรสด้วย รสดี ผัดให้เข้ากันจนเนื้อสุก
4. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้พอเข้ากัน จากนั้นราดลงบนแป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ และโรยใบกะเพรากรอบตามชอบ
8. โอนิกิริกะเพราไก่
วัตถุดิบ
- ไก่บด
- สาหร่าย
- พริกแดงสับ
- รสดี
- กระเทียมสับ
- กะเพรากรอบ
- น้ำมันพืช
- ใบกะเพรา
- ข้าวญี่ปุ่น
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลง ใส่กระเทียม และพริกสับ ผัดจนเหลืองหอม
2. ใส่ไก่บดลงไป ปรุงรสด้วย รสดี ผัดจนไก่สุก
3. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้พอเข้ากัน
4. นำข้าวญี่ปุ่น กับผัดกะเพราไก่มาห่อเข้าด้วยกัน และพันด้วยสาหร่าย โรยกะเพรากรอบ
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ พอจะได้ไอเดียเอาไปทำเป็นเมนูประจำบ้านทานกันได้แล้วนะคะ รับรองแปลกใหม่ ไม่จำเจ แถมอร่อยเน้นๆ ทุกคำเลยค่ะ จะทำทานเอง ทำให้คนในครอบครัวทาน ได้คำชมชัวร์
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตเว็บตรง