5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดีขั้นเทพ ทำง่าย คนไม่ค่อยมีเวลาก็ทำได้

วิธีการทำอาหาร 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดีขั้นเทพ ทำง่าย คนไม่ค่อยมีเวลาก็ทำได้

       เชื่อว่าหลายคนคงไม่ได้ให้ความสำคัญกับมื้อเช้ามากนัก คงหากินง่ายๆ แวะซื้อเอาตามข้างทางหรือร้านสะดวกซื้อ หรืออาจจะงดมื้อเช้าไปเลย แต่ทราบไหมคะงานวิจัยบอกมาว่าเราควรทานอาหารเช้า เพราะอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุด เพื่อให้เรามีพลังในการทำงานในแต่ละวัน น้ำตาลไม่ต่ำเกินไป เพราะถ้าน้ำตาลต่ำเกินไปจะส่งผลให้เราหงุดหงิดง่ายไปอีก มาค่ะมามีวันดีๆ สดชื่นสดใส โดยใช้เวลาเตรียมอาหารไม่นานกันค่ะ แถมเมนูเหล่านี้เราเตรียมเอง ทำให้มั่นใจในคุณภาพว่าใช้ของดีมีประโยชน์ สด สะอาดอย่างแน่นอน

1. ออมเลตไข่ยัดไส้

1. ออมเลตไข่ยัดไส้

ส่วนผสม  (สำหรับ 2 ที่)

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง      
  • แฮมหมู 2 แผ่น
  • เห็ดหั่นเล็กๆ 1/4 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศหั่นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เริ่มแรกเรามาผัดไส้ก่อน โดยใส่เนยลงในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องทั้งหมดลงผัดให้ร้อนจัด 

2. ปรุงรสด้วยเกลือ 1/8 ช้อนชา พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานไว้

3. ใช้กระทะใบเดิม เช็ดให้สะอาด ใช้ไฟกลาง (ทำทีละ 1 ที่) ใส่เนยลงในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ 

4. ตีไข่ 2 ฟองพอให้เข้ากันดี โรยเกลือที่เหลือครึ่งหนึ่ง

5. เทไข่ลงในกระทะลดไฟอ่อน ทอดสักครู่พอให้ด้านนอกของไข่จับตัวกันเป็นแผ่น

ใส่ไส้ที่ผัดไว้ครึ่งหนึ่ง ม้วนด้านหนึ่งขึ้นทับไส้ไว้แล้วพับอีกด้านหนึ่งทับซ้อนม้วนไปเรื่อยๆ พักสักครู่ ตักใส่จาน

2. อะโวคาโดโทสต์

2. อะโวคาโดโทสต์

เมนูคลีนๆลีนๆ สำหรับสายเฮลท์ตี้ เช้าๆได้รับไขมันชั้นดีจากอะโวคาโดสักหน่อย นำมาบดผสมให้มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้อร่อยขึ้น วางไข่ต้มยางมะตูมออนท็อป แค่นี้ก็เต็มอิ่มในยามเช้า

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ขนมปังคันทรีเบรดสไลซ์ 2 แผ่น
  • อะโวคาโดบด 1 ผล
  • ไข่ต้มยางมะตูมผ่าครึ่ง 1 ฟอง
  • อะโวคาโดสไลซ์ 1/2 ผล
  • ผักสลัดเล็กน้อย
  • น้ำเลมอน เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบอย่างละเล็กน้อย
  • เนยจืดสำหรับทาขนมปัง

วิธีทำ

1. ปิ้งขนมปังให้เหลืองกรอบ ทาเนยให้ทั่ว

2. บดอะโวคาโดให้พอหยาบๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำเลมอน ทาบนขนมปังให้ทั่ว

3. วางอะโวคาโดสไลซ์ ไข่ต้ม ผักสลัด และโรยพริกไทยดำ

3. แซนด์วิชไข่คน

3. แซนด์วิชไข่คน
3. แซนด์วิชไข่คน 02
3. แซนด์วิชไข่คน 03

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าทุกคนก็คงไม่พลาดเมนู  “แซนด์วิช” อย่างแน่นอน แต่นี่ไม่ใช่แซนด์วิชธรรมดาๆ แต่เป็นแซนด์วิชไข่คนสุดฟิน ขนมปังโฮลวีตเพิ่มคาร์โบไฮเดรต เบคอน ไข่คนและชีสเพิ่มโปรตีนและไขมัน ประกอบกันเป็นรสชาติที่แสนจะลงตัว ได้ลองแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • ขนมปังโฮลวีตซาวร์โด (Whole Wheat Sourdough) 2 แผ่น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ชีสแคลิฟอร์เนียเชดดาร์ 4 แผ่น
  • เนยเค็มเล็กน้อย
  • เบคอนรมควันทอดกรอบและผักสลัดร็อกเก็ตปริมาณตามชอบ
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ทาเนยเค็มบนขนมปังทั้ง 2 ด้าน

2. ทำไข่คนโดยใส่เนยลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน เทไข่ลงคนเรื่อยๆ อย่าคนแรงมาก ไข่จะมีฟองอากาศและจะไม่เนียน อย่าให้ไข่ติดกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนจนเกือบสุก ยกขึ้น พักไว้

3. วางขนมปังทาเนยบนกระทะ ย่างจนขนมปังเหลืองและมีกลิ่นหอม พลิกกลับด้าน

4. วางชีสบนขนมปัง ตักไข่คนใส่ วางเบคอนและผักสลัดร็อกเก็ต ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

5. ย่างบนกระทะหรือเข้าเตาอบอีกครั้งจนชีสละลายและขนมปังกรอบทั้ง 2 ด้าน หั่นครึ่ง เสิร์ฟ

4. Egg Drop แซนวิชไข่ สไตล์เกาหลี 

4. Egg Drop แซนวิชไข่ สไตล์เกาหลี

ส่วนผสม

  • ขนมปังแผ่น สไลด์แบบหนา 1 แผ่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เชดด้าชีส 1-2 แผ่น
  • เบคอนสไลด์ 1-2 ชิ้น
  • นมสด 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
  • เนย
  • พาร์สลีย์แห้ง

ส่วนผสม ซอสมาโย

  • มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสศรีราชา

  • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริกศรีราชา ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยนมสด เกลือ น้ำตาล ตีให้เข้ากัน พักไว้

2. นำเบคอน 1 ชิ้นมาหั่นแบ่งให้ได้ 3 ชิ้นเท่าๆ กัน จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ พักไว้

3. ทำซอสมาโยและซอสศรีราชา โดยนำมาผสมกัน จากนั้นพักไว้

4. ตั้งกระทะ นำเนยมาทาให้ทั่ว เทไข่ที่ผสมไว้แล้วลงไป ทอดไข่ให้ได้เป็น scrambled eggs ตักขึ้นมาพักไว้

5. ตั้งกระทะใหม่อีกครั้ง นำเนยไปทาให้ทั่ว นำขนมปังไปกริลล์ให้ได้สีและกลิ่นหอมทั้งสองฝั่ง จากนั้นนำมาสไลด์หั่นครึ่ง โดยให้เหลือด้านล่างไว้

6. นำซอสศรีราชาทาด้านล่างของขนมปัง ใส่เชาด้าชีสเข้าไป ตามด้วยเบคอน จากนั้นทาซอสมาโยด้านบนของขนมปัง 

7. ตามด้วยไข่ที่ทำพักไว้ ปิดท้ายด้วยซอสมาโยด้านบน โรยพาร์สลีย์แห้งปิดท้าย เป็นอันเสร็จ

5. Acai Bow สตรอว์เบอร์รี (หรือจะใช้ผลไม้อื่นๆ ก็ได้ค่ะ)

5. Acai Bow สตรอว์เบอร์รี (หรือจะใช้ผลไม้อื่นๆ ก็ได้ค่ะ)

อาไซอิ หรือ açai หรือ acai คือเบอร์รีชนิดหนึ่งต้นกำเนิดมาจากทางอเมริกาใต้ อาไซอิอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตาได้ดี ถือเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่คู่ควรเป็นมื้อเช้า เมื่อเรานำไปผสมกับโยเกิร์ต โรยหน้าด้วยธัญพืชต่างๆ กินแล้วรับรองเลยค่ะว่าสดชื่นชื่นใจที่สุด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 1/4 ถ้วย
  • อาซาอิเบอร์รีแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
  • สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
  • สตรอว์เบอร์รีสดหั่นบาง กราโนลา อัลมอนด์อบสับ โกจิเบอร์รีแช่น้ำให้นุ่ม สำหรับตกแต่งหน้าปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ปั่นโยเกิร์ตกับอาซาอิเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งจนเนื้อเนียน เทใส่ถ้วย

2. วางสตรอว์เบอร์รีสด กราโนล่า อัลมอนด์ และโกจิเบอร์รีให้สวยงามน่ากิน

        จบไปแล้วนะคะสำหรับ 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าน่าตาดีขั้นเทพ ทำง่าย คนไม่ค่อยมีเวลาก็ทำได้ เปลี่ยนเช้าที่เร่งรีบกับอาหาร Fast Food ที่แสนธรรมดากลายให้กลายเป็นมื้อเช้าที่น่ากินด้วยหน้าตาอาหารสุดครีเอท โภชนาการมาเต็ม พกไปกินที่ทำงานก็สะดวก หรือจะกินบนรถก็พอได้อยู่ แต่ละเมนูไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมละคะ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1)