ช่วงนี้อยู่บ้านกันนานๆ เชื่อว่าของติดบ้านที่ทุกบ้านต้องมีก็คือ มาม่า ใช่ไหมละคะ วันนี้เราเลยจะชวนมาทำเมนูสุดล้ำด้วยเส้นมาม่ากัน มาเลยมาเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมอุปกรณ์มีไม่มาก พร้อมแล้วลุย
1. มาม่าเผ็ดพิซซ่าเวียดนาม
ส่วนผสม
- แผ่นแป้งญวน(กลมหรือแบนก็ได้)
- หมูสับ 2 ขีด
- หมูยอหั่น (ตามชอบ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 3 ต้น
- เชดด้าชีสหั่นเส้น 2 แผ่น
- ซอสฝาเขียว 2 ช้อนชา
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศก็ได้ (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. ต้มมาม่าให้เส้นสุก
2. ใส่เครื่องปรุงและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปิ้งแผ่นแป้งข้าวบนเตาด้วยไฟอ่อน ๆ และตอกไข่ใส่ลงไป แล้วคนไข่ให้ทั่วแผ่นแป้ง
4. เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วนำใส่เส้นมาม่าเผ็ดลงไปและทำการใส่ชีส
5. พับแผ่นพิซซ่าในขณะที่ร้อนอยู่
6. เมื่อชีสละลายดีแล้ว โรยต้นหอม พับแผ่นพิซซ่าในขณะที่ร้อนอยู่ พร้อมเสิร์ฟ
2. มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น
ส่วนผสม
- มาม่า 1 ก้อน
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กุ้งขาว 4 ตัว
- ข่า หั่นแว่น 1 แง่ง
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ใบ
- ผงปรุงรสต้มยำ 1 ซอง
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. ต้มมาม่าให้เส้นสุก แล้วนำออกมารินน้ำออกพักไว้
2. ตอกไข่ลงใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่ผงปรุงรสต้มยำ และคนให้เข้ากันอีกที
3. แล้วใส่กุ้งขาว และเส้นมาม่า ลงไป
4. ปิดฝาและรอให้สุกแล้วตกแต่งหน้า ด้วยกุ้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
5. ปิดฝาอีกครั้ง จนกุ้งสุก เป็นอันพร้อมรับประทาน
3. มาม่าลาบ เมนูอาหารอีสาน แซ่บสะเดิด
คิดอยากกินอะไรแซ่บ ๆ ในวันที่ฝนก็เทลงมาจนออกจากบ้านไม่ได้ งั้นเรามาประยุกต์เมนูง่าย ๆ จากเส้นมาม่ากันดีกว่า เพียงแค่มีมาม่า ก็สามารถทำ “ลาบมาม่า” เมนูสุดแซ่บได้โดยไม่ต้องออกไปเปียกฝนนอกบ้านเลย
ส่วนผสม
- มาม่า 1 ก้อน
- หมูสับ 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งซอย 1 กรัม
- หอมแดงซอย 1 กรัม
- หอมใหญ่ซอย 1 กรัม
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- น้ำปลา 3 ช้อนชา
- ผักชี/ต้นหอม 2 กรัม
วิธีทำ
1. นำมาม่าใส่น้ำเปล่าใส่หม้อแล้วตั้งไฟ เป็นเวลา 2 นาที นำออกมารินน้ำออกพักไว้
2. เทหมูสับใส่ชามผสม ใส่น้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันตั้งเตาเป็นเวลา 5 นาที นำออกมาคนไม่ให้หมูติดกัน แล้วนำออกมาปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำมะนาว คลุกเคล้าจนเข้ากันดี
3. และใส่ผักชีฝรั่งหอมแดง หอมใหญ่ ผักชี ต้นหอมลงไปคลุกให้เข้ากัน
4. ใส่เส้นบะหมี่ลงไปคลุกให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้าย จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย
การทำง่ายๆึงใจและแซ่บซี้ดกันไปเลยล่ะสิ กับเมนู “ลาบมาม่า” พี่ๆเพื่อนๆอย่าลืมลองไปทำกันล่ะ ทำไม่ยาก สำหรับเพื่อนคนไหน อยากลองทำเมนูนี้ด้วยสูตรอื่น ๆ ก็สามารถเข้าไปดูสูตรอาหารได้
4. มาม่าซอสคาร์โบนาร่า
เอาใจคนรักเส้น กับเมนู “มาม่า” ซอสคาร์โบนารา
ส่วนผสม
- มาม่า 1 ก้อน
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- เบคอน 2 แผ่น
- นม 30 มิลลิลิตร
- ชีสมอสซาเรลลาขูด 15 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- ไข่แดง 1 ฟอง
วิธีทำ
1. หั่นเบคอนเป็นชิ้น คลุกกับกระเทียมสับ และเอาลงเตา จนเบคอนสุกเกรียม
2. ต้มมาม่าแล้วรินน้ำออก นำเบคอนมาคลุก และใส่ชีสมอสซาเรลลา นม คลุกให้เข้ากัน
3. เอาลงจากเตา รอจนชีสละลาย จึงนำออกมาปรุงรสจัดลงจาน วางไข่แดงด้านบน ขูดชีสแต่งหน้า
ต้องบอกเลยว่าการทำเมนู “มาม่า” ซอสคาร์โบนาร่า ชีสยืด ๆ ไข่แดงเยิ้ม ๆ กับเบคอนหอมกรุ่น เพียงเท่านี้ก็เอ็นจอยกับเมนูสุดหรูได้ง่าย ๆ สามารถทำที่บ้านแล้ว สำหรับเพื่อนคนไหน อยากลองทำเมนูนี่ด้วยสูตรอื่น ๆ สามารถเข้าไปดูสูตรอาหารได้ที่นี่เลย
5. มาม่าลาซานญ่า เมนูอบชีสเยิ้ม
ครั้งนี้จะพาเพื่อน ๆ ทำเมนูอบชีสเยิ้ม ลาซานญ่าจากเส้นมาม่า เมนูอบสุดหรูที่เราเอาของใกล้ตัวอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาทำ ว่าทั้งยืดและเยิ้มสุด ๆ ดังนั้นอย่ารอช้าเลยดีกว่าค่ะ เราไปลงมือทำเมนูนี้กันเลยยย
ส่วนผสม
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
- แฮม 3 – 4 แผ่น
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไก่สับ 300 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
- ชีสมอสซาเรลลา 100 กรัม
- พาร์สลีย์ 10 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เริ่มจากการผัดไก่
2. ต่อมาให้นำหอมหัวใหญ่มาผัดให้สุกใส แล้วใส่ซอสมะเขือเทศผัดให้ซอสทีความข้น
3. จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม ผัดจนไก่สุก
4. ปรุงรสด้วยคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ โรยด้วยพาร์สลีย์แล้วพักไว้
5. ประกอบร่าง ให้เอาเส้นมาม่าและไก่ที่ผัดไว้ บวกกับแฮม และชีส สลับกันใส่จนเต็มพิมพ์ ด้านบนสุดเป็นชีส
6. นำไปอบอบ โรยชีสด้านบนให้เต็มพิมพ์แล้วนำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซสเซียส ประมาณ 12 – 15 นาที
7. เมื่อครบเวลาอบแล้วให้นำออกจากเตาอบ แค่นี้ก็พร้อมอร่อยกับเมนู “ลาซานญ่าเส้นมาม่า” กันเลย
เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับเมนู “ลาซานญ่าเส้นมาม่า” เมนูอบสุดหรูที่ทำง่ายได้ที่บ้าน รสชาติที่สามารถปรุงได้เองตามใจชอบ ไม่ว่าจะชอบหวาน เค้ม หรือ เผ็ด คุณก็สามารถสร้างสรรค์ได้ด้วยตัวของคุณเองเลย
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตแตกง่าย