7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด 7 ย่านน้ำ

วิธีการทำอาหาร 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัด

วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับ 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด 7 ย่านน้ำ เมนูอาหารจานเดียวที่พวกเราน่าจะคุ้นเคยกันอย่างดี แต่วันนี้เมนูข้าวผัดที่ทุกท่านเคยรู้จักจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป เตรียมตะหลิว กระทะ วัตถุดิบ เครื่องปรุงให้พร้อม รับรองทำง่ายไม่ยุ่งยาก อร่อย ดี มีประโยชน์ ไม่จำเจ แถมยังแอบบอกสูตรลับที่ร้านค้าไม่เคยบอกท่านไว้ที่นี่อีกด้วย 

1. ข้าวผัดสไตล์ฟิลิปปินส์

1. ข้าวผัดสไตล์ฟิลิปปินส์

ส่วนผสม

  • เบคอนแผ่นสั้น 4 แผ่น
  • กระเทียมจีนสับ 3 กลีบ
  • หอมหัวใหญ่สับ ¼ ถ้วย
  • แครอทสับ ¼ ถ้วย
  • เมล็ดถั่วลันเตา ¼ ถ้วย
  • ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1. หั่นเบคอนให้มีขนาดกว้าง ½ นิ้ว

2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง นำเบคอนลงทอดจนน้ำมันของเบคอนออกมา และเบคอนเริ่มสุก มีสีเหลืองทอง หอมกลิ่นทอด

3. เติมกระเทียม หอมหัวใหญ่ แครอท และเมล็ดถั่วลันเตา ลงผัดจนสุกนิ่ม ลดไฟลง

4. เติมข้าวสวยและซีอิ๊วขาวลงผัดจนเข้ากันสีสวยงาม

5. เกลี่ยส่วนของข้าวผัดไว้ขอบกระทะ ให้มีหลุมตรงกลาง ตอกไข่ใส่หลุม ผัดไข่ให้ใกล้สุก 

6. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ 

2. ข้าวผัดกุ้งสไตล์ญี่ปุ่น

2. ข้าวผัดกุ้งสไตล์ญี่ปุ่น

ส่วนผสม

  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
  • กระเทียมจีนสับละเอียด 2 กลีบ
  • ถั่วลันเตาแช่แข็ง 200 กรัม
  • แครอทหั่นเต๋าแช่แข็ง 200 กรัม
  • เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวสด 1 ลูก
  • เกลือและพริกไทยปรุงรสตามชอบ
  • กุ้งสดตัวใหญ่ 500 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

2. นำกุ้งลงผัดจนใกล้สุกใส่เนยสด 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1/2 ลูกลงไปผัดเพิ่มพักไว้

3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางเทน้ำมันพืชลงไปตามด้วยกระเทียมและหอมหัวใหญ่ผัดจนสุก

4. เทข้าวหอมมะลิถั่วลันเตาและแครอทลงผัดเพิ่มจนข้าวเริ่มเปลี่ยนสี

5. เติมเนยสด 2 ช้อนโต๊ะลงผัดเพิ่มให้เข้ากัน

6. เติมไข่ไก่ลงผัดจนสุก จึงเติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป 

7. ผัดให้เข้ากันปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

8. เติมกุ้งที่พักไว้ลงผัดเพิ่มผัดให้เข้ากันปิดไฟ

9. พร้อมเสิร์ฟ

3. ข้าวผัดกิมจิสไตล์เกาหลี

3. ข้าวผัดกิมจิสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ¼ ถ้วย
  • กระเทียมจีนสับละเอียด 5 กลีบ
  • ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนชา
  • กิมจิสับ ½ ถ้วย
  • เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา1/2ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นปรุงรสตามชอบ
  • พริกไทยดำป่นปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางเทน้ำมันพืชลงไปอุ่นให้ร้อน

2. ใส่หอมหัวใหญ่กระเทียมสับและขิงแก่สับลงไปผัดให้เข้ากันจนหอมหัวใหญ่เริ่มสุก

3. เพิ่มไฟให้แรงขึ้นและใส่กิมจิกับเหล้าสาเกลงไป

4. เติมข้าวสวยหุงสุก น้ำตาลทรายขาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงาลงไปผัดให้เข้ากัน 

5. ระวังข้าวติดก้นกระทะไหม้ด้วยต้องคอยขูดออก

6. ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำป่นตามชอบพร้อมเสิร์ฟ

4. ข้าวผัดเกาหลี

4. ข้าวผัดเกาหลี

ส่วนผสม

  • สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยเทียม1/2
  • ข้าวสวยหุงสุก 3 ถ้วยตวง
  • ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
  • สันในไก่หั่นเต๋าผัดแล้วสุก 1 ถ้วยตวง
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงไป

2. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยคนให้เข้ากันแล้วเทลงกระทะผัดไข่ให้เริ่มสุกตักพักไว้

3. ใส่น้ำมันงา และเนยเทียมลงกระทะใบเดิม ใส่ข้าวสวยลงผัดจนเหลืองหอม 

4. เติมไข่ที่พักไว้ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็งสันในไก่หอมหัวใหญ่ซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน

5. ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำป่น

6. ผัดให้เข้ากันอีกครั้งจนทุกอย่างร้อนทั่วกันดีพร้อมเสิร์ฟ

5. ข้าวผัดไก่สไตล์จีน

5. ข้าวผัดไก่สไตล์จีน

ส่วนผสม

  • น้ำมันงา1/2ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่หั่นสไลด์ 1 ลูก
  • สันในไก่หั่นเต๋า 500 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 2 ลูก
  • พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า 1 ลูก
  • เมล็ดถั่วลันเตา3/4ถ้วยตวง
  • พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า 1 ลูก
  • ข้าวสวยหุงสุก 6 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันงาลงไปเติมหอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกเติมสันในไก่กับซีอิ๊วขาวลงผัดจนไก่สุก

2. เติมแครอทหั่นเต๋า พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า เมล็ดถั่วลันเตา และพริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า ลงผัดให้เข้ากัน

3. แล้วเติมข้าวสวยลงผัดให้เข้ากันจนความร้อนทั่วถึง

4. ตอกไข่ไก่และเติมซีอิ๊วขาวที่เหลือลงไปผัดให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ 

6. ข้าวผัดสไตล์อเมริกัน

6. ข้าวผัดสไตล์อเมริกัน

ส่วนผสม

  • น่องไก่
  • ไส้กรอก
  • เนยจืด 30 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
  • มะเขือเทศสับ 1/4 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา ตามชอบ
  • ข้าวเสาไห้ 1 ถ้วย
  • ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ลูกเกด ตามชอบ

วิธีทำ

1. ก่อนอื่นเลยต้องทอดไก่ ไส้กรอก ไข่ดาว หรือจะเพิ่มแฮมหรือเบคอนก็ได้ตามใจชอบ ทอดเสร็จแล้วมาวางพักไว้ในจาน

2. จากนั้นก็ผัดข้าวต่อ ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ แล้วถั่วลันเตา ผัดแค่พอสุก

3. ตักข้าวใส่ลงไปโดยผสมระหว่างข้าวหอมมะลิกับข้าวเสาไห ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน เสร็จโรยลูกเกดลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เพื่อความสวยงามให้ตักใส่ถ้วยแล้วนำไปคว่ำลงบนจาน ตกแต่งด้วยของทอดที่เราทอดไว้เมื่อสักครู่ เสร็จแล้วยกเสิร์ฟทันที

7. ข้าวผัดสไตล์สายเฮลตี้ (ข้าวผัดคีนัว)

7. ข้าวผัดสไตล์สายเฮลตี้ (ข้าวผัดคีนัว)

ส่วนผสม

  • คีนัว (ล้างสะอาด) 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
  • อกไก่ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ชิ้นใหญ่
  • เกลือป่น และพริกไทยป่น
  • น้ำซุปไก่ 1-3/4 ถ้วย
  • น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนชา
  • กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
  • เม็ดถั่วแระแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ถั่วลิสงคั่วเกลือ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปจนเดือดใส่คีนัวลงไปหุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที จนคีนัวสุกและเป็นเนื้อเดียวกับน้ำใช้ส้อมค่อย ๆ คนคีนัวให้ร่วน พักไว้พออุ่น เตรียมไว้

2. ใส่ส่วนผสมซอสลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที นำออกจากเตาคนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้

3. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำมันงา เตรียมไว้

4. ใส่น้ำมันลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่อกไก่ที่หมักด้วยเกลือและพริกไทยแล้วลงผัดในกระทะ พอสุกตักใส่จาน เตรียมไว้

5. ผัดกะหล่ำปลีกับเม็ดถั่วแระ และต้นหอมซอยเข้าด้วยกันพอสุกประมาณ 2-3 นาที เกลี่ยผักไว้ที่ริม กระทะให้มีช่องตรงกลาง  

6. จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ลงไปตรงกลางผัดส่วนผสมไข่พอสุก ใส่อกไก่ผัดลงไป ตามด้วยคีนัว ส่วนผสมซอส และถั่วลิสงคั่วลงไปผัด  จนเข้ากันดี ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด 7 ย่านน้ำ บางสูตรลับเราอาจจะไม่เคยได้ยินกันด้วยซ้ำว่ามีเมนูข้าวผัดนี้อยู่ด้วยหรือ แต่สุดท้ายเราก็ได้ทราบถึงวิธีการทำกันไปแล้ว เลือกได้ตามใจชอบเลยคะวันไหนจะทำข้าวผัดเมนูไหน หรือจะนำไปสร้างอาชีพ ก็ลงทุนไม่สูงแต่ขายง่ายได้กำไรเร็ว ลุย!!

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1)