สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้นะคะแอดมินมีโอกาสได้ทำ Basque Burnt Cheesecake ทานเองที่บ้านแต่ปรากฎว่าร้านเบเกอรี่/ซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านมีครีมชีสให้เลือกหลากหลายยี่ห้อมากกกก กอไก่ล้านตัว ก็เอาละซิฉันจะเลือกยี่ห้อไหนดีก็สุ่มๆมาเอาอันยอดฮิตถามพนักงาน พี่คะคนส่วนใหญ่เขาใช้ยี่ห้อไหนกันคะ? ไฟนอลลี่ก็ได้เจ้าครีมชีสในลิสต์มา 2 ตัว เลยลองเอามาทั้ง 2 ยี่ห้อเลย ลองกลับมาทำการพิสูจน์ตัวไหนเด็ดกว่ากันที่บ้าน ไว้เดี๋ยวจะเฉลยตอนท้ายนะคะว่าตัวไหนเด็ดคุ้มค่าน่าใช้มาผสมกับน้องเบเกอรี่ลูกรักของเรา
ก่อนอื่นเลยเรามาทำความรู้จักว่าครีมชีสคืออะไรกันก่อนนะคะ
ครีมชีส คือ?
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากการแปรรูปน้ำนมชนิดหนึ่ง
- อยู่ในกลุ่มของเนยแข็ง (Cheese) ทำมาจากนมวัว
- มีเนื้อนุ่มและไม่ผ่านกระบวนการบ่ม
- ครีมชีสมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก เนื่องจากมีความชื้นสูง ดังนั้นต้องเก็บในตู้เย็นตลอดเวลา
- ครีมชีสมีรสเปรี้ยวแบบกลมกล่อม นิยมใช้ทำชีสเค้ก
แต่เนื่องจากในซุปเปอร์มาร์เก็ตเขาก็จะมีการจัดครีมชีสที่เอาไว้สำหรับทำอาหาร/ขนมอยู่ร่วมกับครีมชีสที่สามารถทานสดได้เลยเรามาดูกันค่ะว่ารายการชีส Top 10 ฮิตฮอตมีรายละเอียด/คุณสมบัติ/ราคา ต่างกันยังไงบ้างเผื่อคราวหน้าไปเลือกซื้อได้มุ่งตรงไม่รีๆรอๆ อย่างวันนี้ ตามไปดูกันเลยค่ะ
1. Philadelphia Cream Cheese 250g. ราคา 165 บาท
ฟิลาเดลเฟีย ครีมชีสสัญชาติออสเตรเลีย
- โดดเด่นด้วยการผลิตจากนมพาสเจอร์ไรส์และครีมคุณภาพระดับพรีเมียมจากฟาร์มในประเทศออสเตรเลีย
- รสชาติเข้มข้น หอมมัน ออกรสเปรี้ยวนำอย่างเป็นธรรมชาติ มีเอกลักษณ์ของความเป็นชีสอย่างชัดเจน
- เนื้อสัมผัสนวลเนียนแต่แน่น เหล่าเชฟและคนที่รักการทำขนมจึงนิยมนำครีมชีสยี่ห้อนี้มาใช้ทำขนมสุดฮิตอย่างชีสเค้กนั่นเอง
ดังนั้นใครที่อยากลองทำชีสเค้กเอง ขอแนะนำให้เลือกใช้ยี่ห้อนี้เลยค่ะ รับรองว่า ต่อให้เป็นมือใหม่ก็ทำออกมาได้อร่อยอย่างแน่นอนและแอดมินก็ใช้ยี่ห้อนี้นี่ละคะเฉลยตมสัญญาแล้วนะคะ
2. Caroline Fresh Cream Cheese 250g. ราคา 119 บาท
คาโรไรน์ครีมชีสสด ครีมชีสสัญชาติไทยเราเองค่ะ
- ส่วนผสมจากธรรมชาติ ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- ผลิตจากจากฟาร์มโคนมในอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา
- ส่วนผสมสำคัญอย่าง นมและครีมพาสเจอร์ไรส์, เวย์โปรตีนเข้มข้น, เวย์, เกลือ, Carob Bean Gum, Xanthan Gum, Guar Gum, Natamycin Natural Mold Inhibitor, Vitamin A Palmitate, Cheese Culture
- เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร เป็นครีมชีสแบรนด์ไทยราคาไม่แพง
- รสชาติกลมกล่อมอย่างเป็นธรรมชาติ เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชีสเต็มคำ ทำให้ขนมมีรสชาติดีไม่แพ้ครีสชีสยี่ห้อดังจากต่างประเทศ
3. Bega Regular Cream Cheese Spreadable 200g. ราคา 165 บาท
เบก้า ครีมชีสสเปรด ครีมชีสสัญชาติออสเตรเลีย
- ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี หอมอร่อย เข้มข้น ทำจากชีสแท้
- เหมาะสำหรับแซนด์วิชและของว่าง ทาบนขนมปัง แครกเกอร์หรือแซนด์วิช
- มาในรูปแบบถ้วย ใช้ง่าย รสชาติอร่อย หอมมันและอร่อย รสชาตินุ่มนวลกลิ่นไม่แรง รสชาติชีสอ่อน ๆ ไม่เข้มข้น รสเปรี้ยวอมหวาน
- เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ไม่เหลวจนเกินไป สามารถรับประทานร่วมกับผักสลัด หรือผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
4. Philadelphia Tub Soft Cream Cheese 250g. ราคา 179 บาท
ฟิลาเดลเฟีย ทูบ ซอฟท์ครีมชีส ครีมชีสสัญชาติออสเตรเลีย
- ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์
- รสชาติกลมกล่อม สดใหม่ เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเบาๆ ไม่เข้มข้นมาก
- เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือทานกับขนมปังหรือทำแซนด์วิชก็ได้
5. Philadephia Soft & Light Cream Cheese 250g. ราคา 179 บาท
ฟิลาเดลเฟีย ครีมชีสสัญชาติออสเตรเลีย
- เป็นครีสชีสเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเบาๆ ไม่เข้มข้นมาก
- สามารถทานได้ทุกวัน ฟิลาเดลเฟียซอฟท์ไลท์ครีมชีส ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์
- รสชาติครีมมี่ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือทานกับแซนด์วิชหรือขนมปังก็ได้
- หากต้องการนำไปทำขนมอาจต้องเพิ่มสัดส่วนมากขึ้นเพราะเนื้อครีสชีสค่อนข้างเหลว หรือจะใช้ทำชีสพายก็ได้เช่นกัน
- ส่วนประกอบสำคัญประกอบด้วย Medium Fat Soft Cheese, Salt, Stabilisers (Locust Bean Gum, Carrageenan), Acid (Citric Acid)
6. The Cheese Maker Burrata 130g. ราคา 139 บาท
ครีมชีส Burrata Cheese จากเมือง Apulia ทางตอนใต้ของอิตาลี
- เป็นครีสชีสเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเบาๆ ไม่เข้มข้นมาก
- ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์
- มีส่วนผสมของกรดแลคติก และเกลือแร่
- เหมาะสำหรับทำอาหารและเบเกอรี่
7. Kaserei Champignon Rougette Zesty and Creamy Cheese 125g. ราคา 149 บาท
คาเซไรย์แชมปิญองรูเก็ตเซสตี้แอนครีมมี่ชีส
- เป็นครีสชีสเนื้อเนียนนุ่ม ครีมมี่มากๆ ไม่เข้มข้นมาก
- ทำจากนมโค 100%
- เหมาะสำหรับทำอาหารและเบเกอรี่
- เต็มคำกับมอสซาเรลล่าชีสแคลเซียมที่อร่อยและอุดมไปด้วยธรรมชาติ
8. Boursin Cream Cheese with Garlic and Herb 150 g. ราคา 279 บาท
Boursin บูร์ซินครีมชีส ครีมชีสจากประเทศฝรั่งเศส
- เป็นครีมชีสรสกระเทียมและสมุนไพร
- ทำจากเนยแข็งบูร์ซิน ไขมัน และซอฟต์ครีมสมุนไพร
- ผ่านการผลิตอย่างพิถีพิถันจากผู้เชี่ยวชาญและซัพพลายเออร์ด้านชีสที่ได้รับรางวัลมากมาย
- ส่วนประกอบของครีมชีสประกอบด้วย นมและครีมพาสเจอร์ไรส์ กระเทียมและสมุนไพร (1,6%), เกลือ (1%), พริกไทย
- เหมาะสำหรับทำขนมและอาหาร
9. Anchor Cream Cheese 1 kg. ราคา 335 บาท
- เป็นวัตถุดิบสำหรับทำขนมเกรดพรีเมี่ยม ผลิตจากครีมชีสแท้ๆ ด้วยเทคโนโลยีชั้นสูงของแองเคอร์ ทำให้ขนมของคุณมีรสดีกลมกล่อม สดใหม่ สะอาดและปลอดภัย
- ส่วนประกอบสำคัญ น้ำนมโค75%, ครีม24%,เกลือ 0.7%,สารทำให้คงตัว (INS410) สำหรับผู้ที่มีการแพ้อาหาร ครีสชีสนี้มีส่วนผสมจากนมโค และมีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า70% ควร
- เก็บในตู้เย็นอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส
- ครีมชีส แองเคอร์ ยังเหมาะสำหรับ เมนูสมูทตี้ ชีสเค้ก กาแฟสด เค้ก วิปปิ้ง
10. Imperial Cream cheese 1 kg. ราคา 275 บาท
ครีมชีสตราอิมพีเรียลเพรพพาเรชั่น ครีมชีสบรนด์หลักสำคัญของกิมจั๊วกรุ๊ป
- ผลิตภัณฑ์ครีมชีสสาหรับทาเบเกอร์รี่และอาหาร
- ให้ความเนียนนุ่ม ออกรสชาติเปรี้ยวนิดๆ และหวาน มัน ของชีสสด
เป็นยังไงกันบ้างสำหรับครีมชีสหลากหลายย้ห้อต้องบอกเลยว่าในเรื่องของความต่างนั้นอาจต่างกันเล็กน้อย ลองเลือกกันดูนะคะ เปรียบเทียบในเรื่องของราคาและคุณภาพเพิ่มเติมต้องชั่งใจกันดูค่ะ ถ้าต้องการคุณภาพราคาไม่เกี่ยงก็จัดเต็มเลยค่ะ ดาราav
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> บาคาร่า