คลายร้อนพักสมองด้วยชาอู่หลงพีช

How to

ปรกติกับภาวะอากาศร้อนอบอ้าวภายนอกทำให้การทำกิจวัตรประจำวันค่อนข้างเหนื่อยล้ามากกว่าการได้อยู่ในห้องแอร์เย็น ๆ แต่มันก็เป็นสิ่งที่ทุกคนหลีกเลี่ยงอากาศแบบนี้ไม่ได้ ร่างกายของคนเราเมื่อได้รับอากาศร้อนมาก ๆ ความรู้สึกกระหายน้ำเย็นชื่นใจก็จะมา โดยปรกติน้ำดื่มเป็นสิ่งที่ช่วยบรรเทาความกระหายได้ดีที่สุดอยู่แล้ว แต่บางครั้งคนเราก็ต้องการให้ร่างกายได้รับเครื่องดื่มเย็นที่มีความหอมและรสชาติเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าจริงไหม

เรามีเครื่องดื่มที่แสนสดชื่นจากธรรมชาติและปราศจากน้ำตาลให้รบกวนร่างกาย นั่นก็คือ Oolong Peach Iced Tea ชาอู่หลงพีชเย็นชื่นใจ มีสูตรการทำกันแบบง่ายและทำได้บ่อย ๆ และชาอู่หลงพีชไม่ได้มีแค่ความอร่อยแต่ยังมีประโยชน์และสตอรี่ที่น่าสนใจลองมาอ่านกัน

มาทำความรู้จักกับชาอู่หลงและลูกพีชกัน

ชาอู่หลงคืออะไร

ชาอู่หลงเป็นพืชที่เราเรียกกันว่า Camellia Sinensis มันคือต้นชาชนิดหนึ่งอยู่ในตระกูลเดียวกับบรรดาชาเขียวชาแดง (บางคนเรียกว่า “ชาดำ”)ทั้งหลายที่เราใช้ชงดื่มกันอยู่เป็นประจำ ความพิเศษของชาชนิดนี้คือ เป็นชาที่เติบโตจากออกซิเดนชันรวมกันของชาเขียวและชาดำ จึงมีรสชาติที่เข้มข้นและยกระดับคุณสมบัติพิเศษมากขึ้น เนื่องจากคาเฟอีนในชาอู่หลงเป็นชนิดที่ไม่มีอันตรายต่อร่างกาย มีความคลีน จนสามารถนำมาทำเครื่องดื่มให้กับเด็กได้

ชนิดของลูกพีชสำหรับทำชา

ไม่ได้จำกัดว่าต้องเป็นสายพันธุ์ไหน สามารถให้ได้ทั้งหมดและที่พิเศษสำหรับสูตรนี้สามารถใช้ได้ทั้งพีชสดและแบบแช่แข็งที่มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต อาจมีแค่ความแตกต่างกันในเรื่องของสีเท่านั้นเอง ลูกพีชที่มีผิวสีเหลืองจะทำให้ชามีสีสันที่ดูเข้มไปอีกแบบ

เข้าสู่ขั้นตอนการทำชาอู่หลงพีช

เรารู้กันอยู่แล้วว่าชาส่วนใหญ่ไม่ค่อยพบว่ามีรสชาติหวาน ในบางประเภทไม่มีรสชาติมีแต่กลิ่น แต่สำหรับชาอู่หลงพีชเราจะสามารถเพิ่มความหวานที่เหมือนไร้น้ำตาลได้แบบอร่อยทีเดียว เพราะเราจะใช้ความหวานจากน้ำเชื่อมที่ดึงความหวานจากพีชและประโยชน์จากพืชสมุนไพรไทยอย่างว่านหางจระเข้

การเตรียมน้ำเชื่อมจากลูกพีช

  • น้ำเปล่า1 ½ ถ้วย
  • ลูกพีชหั่น2 ถ้วย (สามารถใช้แบบสดหรือแช่แข็ง)
  • น้ำหวานหางจระเข้  1/3 ถ้วย

วิธีการทำ

1. เทน้ำและน้ำว่านหางจระเข้รวมถึงลูกพีชที่หั่นแล้วใส่หม้อต้มตามปริมาณที่กำหนด

2. เปิดไฟระดับปานกลาง ค่อย ๆ คนวนไปเรื่อย ๆ ประมาณ 5-10 นาที เมื่อลูกพีชเริ่มนิ่ม ค่อย ๆ บดลูกพีชในหม้อด้วยช้อน 

3. เมื่อครบ 10 นาที ให้ปิดไฟและทิ้งไว้อีก 20 นาที

4. กรองน้ำใส่ถ้วยพักด้วยตะแกรง หลังจากนั้นให้บดลูกพีชอีกครั้งให้ได้น้ำกลั่นออกมาให้มากที่สุด (อย่าทิ้งเนื้อลูกพีช สามารถนำไปทำเมนูอื่นได้ในสูตรการทำอาหารครั้งต่อไป)

5. เมื่อได้น้ำเชื่อมลูกพีชเรียบร้อยให้วางพักไว้

เข้าสู่ขั้นตอนการทำชาอู่หลงพีช

วัตถุดิบ

  • ชาอู่หลง หากเป็นแบบถุงใช้จำนวน 4 ถุง หรือหากเป็นชนิดใบใช้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน6 ถ้วย
  • น้ำเชื่อมพีช

ขั้นตอนการชงชาอู่หลง

1. เทน้ำใส่หม้อต้มน้ำให้เดือด

2. ตวงน้ำร้อนใส่ภาชนะชงชาจำนวน 6 ถ้วย

3. ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที หลังจากนั้นกรองผงชาเหลือแต่น้ำชาใส

4. ทิ้งไว้ด้านนอกให้อุ่นจนเกือบเย็น นำชาอู่หลงแช่ในตู้เย็น

5. เมื่อน้ำชาเย็นลง นำน้ำเชื่อมพีชผสมลงไปในน้ำชาตามปริมาณความหวานที่คุณต้องการ และนำมันกลับเข้าไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง คุณสามารถเติมน้ำแข็งลงไป ตกแต่งแก้วชาด้วยชิ้นพีชสดสไลค์บางกำลังดี เพิ่มสีสันและรสชาติความหอมของพีช

เพิ่มเติม

คุณสามารถเก็บไว้ได้นานในตู้เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ สำหรับเนื้อของลูกพีชสามารถนำไปทำแยมหรือเบเกอร์รี่ได้อีกด้วย

ตอนนี้ชาที่แสนอร่อยดูเหมือนจะพร้อมเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดชื่นเพื่อต่อสู้กับอากาศร้อนอบอ้าว ทำให้วันอากาศร้อนของคุณเป็นวันที่สดชื่นสุขภาพสีได้ตลอดทั้งวัน คุณสามารถรับประทานกับคุ้กกี้ไร้น้ำตาลพร้อมกับนั่งดูรายการโปรดไปพร้อม ๆ กันอย่างมีความสุข  howto101

บาคาร่า

สล็อตเว็บตรง

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4 สูตรราดหน้า ร้านดัง ร้านเด็ด (1) 4 สูตรวิธีทำหมูกรอบ (1) 4 สูตรเด็ด แกงป่า จัดจ้านได้ใจ (1) 5 วัน 5 เมนูอาหารเช้าหน้าตาดี (1) 5 สูตรคัพเค้กมินิไซส์ (1) 5 สูตรเด็ดบราวนี่ (1) 5 สูตรเด็ดพุดดิ้งเนื้อเนียนเด้ง รสชาติละมุนกลมกล่อม (1) 5 สูตร เมนูเด็ด จากเส้นมาม่า (1) 5 เมนูจานเด็ดจากผงกะหรี่ (1) 6 เมนูต้มยำ สูตรเด็ด (1) 7 วัน 7 สไตล์ เมนูข้าวผัดสูตรเด็ด (1) 7 สูตรเด็ดบัวลอย (1) 7 สูตรเด็ดไอศครีมโฮมเมด (1) 7 สูตรแพนเค้ก (1) 8 สูตรยำผลไม้รสแซ่บ อร่อยนัว แคลอรี่ไม่แรง (1) 8 สูตรลับ เมนูกะเพรา (1) 8 เมนูส้มตำแซ่บสะท้านทรวง (1) 10 กาแฟสดคั่ว (1) 10 ครีมชีสแนะนำแห่งปี 2021 (1) 10 สูตรน้ำสมุนไพร จากผักสวนครัว ดื่มแล้วดี ห่างไกลโรค (1) 10 สูตรเด็ดคุกกี้ (1) 10 สูตร เมนูแซนด์วิช (1) 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 (1) คัดมาแล้ว 10 อันดับดาร์กช็อคโกแลต ปี 2021 (1) รวม 10 เมนูสารพัดผัด สารพัดผัก ผัดผัก (1) วิธีการ How to (9) วิธีการทำอาหาร สูตรอาหาร (2) วิธีตรวจโควิดด้วยตัวเอง วิธีตรวจโควิดด้วย Rapid Test ตรวจ COVID-19 (1) วิธีพับแบงค์เป็นดอกกุหลาบ (1) วิธีเช็คพัสดุ Kerry Express (1) วิธีแก้เครียด (1) วิธีใส่หน้ากากอนามัย N95 และหน้ากากอนามัยแบบเยื่อกระดาษ (1) สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด (1) หน้ากากผ้าทรง 3D เกาหลี/ญี่ปุ่น หน้ากากผ้าไทย (1) เคล็ดลับวิธีการทำคุกกี้ช็อกโกแลต (1) เคล็ดลับวิธีทำแกงจืด (1) เจลล้างมือ (1) แกงเขียวหวาน (1) แจก 3 สูตรชีสเค้ก (1) แจก 5 สูตรเค้กกล้วยหอมอร่อย จะเวฟ จะนึ่ง หรืออบก็จบฟิน (1) แจก 7 สูตร ชาเพื่อสุขภาพ (1) แจกสูตรข้าวหมกไก่ในตำนาน (1) แจกสูตรลับเมนูผงกะหรี่ (1) โครงการคนละครึ่ง คืออะไร (1) ไข่กระทะ อาหารเช้าที่คุณคู่ควร (1)