ข้าวโพดธรรมดาฝักสีเหลืองสวยที่เราเห็นกันอยู่เกือบทุกวัน การปลูกข้าวโพดส่วนใหญ่เพื่อดูแลให้หน้าดินไม่เสีย กินฝักของมัน ส่วนเปลือกและเส้นไหมของมันมักจะถูกเป็นอาหารของสัตว์….
ไหมข้าวโพดคืออะไร?
เส้นใยสีทอง ๆ ดูฟู ๆ หน้าที่ของมันมีไว้สำหรับห่อหุ้มฝักข้าวโพดไว้จนแก่ หรือหลาย ๆ คนเรียกมันว่า “ขนข้าวโพด” แต่มันมีลักษณะพิเศษคือส่วนใหญ่จะเป็นสีออกทองคล้ายเส้นไหมจึงนำมาเรียกกันว่า “ไหมข้าวโพด” ฟังดูดีขึ้นและไหมข้าวโพดไม่ได้มีแค่สำหรับเป็นอาหารของสัตว์อย่างเดียว ประโยชน์ของเส้นไหมมีมากกว่าที่คุณคิด
ประโยชน์ของไหมข้าวโพด
ดีมากที่สุดสำหรับคุณค่าทางอาหารที่มีต่อร่างกายเราคือการนำไหมข้าวโพดมาดัดแปลงทำเป็นชาสำหรับดื่ม คุณสมบัติของไหมข้าวโพดช่วยป้องกันนิ่วในกระเพาะปัสสวะ และภาวะโรคไต ในไหมข้าวโพดมีโพแทสเซียมสูงมาก นอกจากระบบทางเดินปัสวะและโรคไตแล้วยังมีคุณสมบัติในการช่วยกักเก็บน้ำในร่างกาย รักษาระดับน้ำสำหรับข้อกระดูก และโรคความดันโลหิตสูง และประโยชน์ที่เยี่ยมยอดที่สุดคือสามารถทำให้น้ำหนักของคุณลดลงได้อย่างไม่น่าเชื่อ
วิธีทำชาไหมข้าวโพด
1. ปลอกเปลือกด้านนอกออกให้เหลือฝักข้าวโพดและเส้นไหม
2. ลอกไหมข้าวโพดออกอย่างเบามือ พยายามอย่าให้เส้นไหมขาดออกจากกัน ให้ตัดจุกด้านบนและส่วนที่เป็นไหมสีน้ำตาลออก จะสังเกตเห็นได้ว่าจะมีเส้นไหมที่แก่เกินไปอยู่ติดกับจุดเป็นเส้นไหมแห้งสีออกน้ำตาลเข้ม เราจะไม่ใช้ส่วนนี้
3. เลือกไหมมาประมาณ 1 กำมือกำลังดีไม่มากไม่น้อยจนเกินไป (ไม่คับถ้วยชา) วางลงบนกระดาษทิชชู่ที่สะอาด ผึ่งเอาไว้จนกว่าจะแห้ง
4. หยิบไหมที่แห้งใส่ลงไปในแก้วใบโปรดของคุณ
5. หยดน้ำผึ้งใส่ลงไปใสแก้วเล็กน้อย เริ่มรินน้ำร้อนใส่แก้วช้า ๆ ปริมาณน้ำร้อนให้ได้ครึ่งแก้ว เทใส่ทิ้งไว้สักครู่จนน้ำเริ่มมีสีชาอ่อน ๆ หากคุณไม่ชอบให้มีอะไรเกะกะในขณะที่คุณยกขึ้นดื่ม คุณสามารถตักเส้นไหมออกจากแก้วก็ได้ แต่แนะนำว่าให้เส้นไหมอยู่ในแก้วของคุณค่อย ๆ จิบไปเรื่อย ๆ คุณค่าทางโภชนาการจะมีมากกว่าตักมันทิ้ง
ประโยชน์ของเส้นไหมข้าวโพดยังมีอีกมากมายไม่ใช่แค่ที่บอกมาเบื้องต้น คุณสมบัติพิเศษอีกตัวหนึ่งก็คือการรักษาโรคกลุ่มอาการเมแทบอลิกซินโดม (Metabolic Syndrome) หรือระบบการเผาผลาญร่างกายเริ่มบกพร่อง ทำงานช้าลง การทำงานของ Metabolic หรือ Metabolismมีหน้าที่ในการแปรงอาหารเครื่องดื่มที่เรากินเข้าไปเป็นพลังงานเพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ หากเกิดภาวะการบกพร่องก็จะทำให้เกิดอาการของโรคต่าง ๆ เช่น ไตเริ่มมีปัญหา และโดยเฉพาะระบบกาย่อยอาหารที่แย่ลง
เมื่อรู้แบบนี้แล้ว เริ่มมองหามารับประทานกันได้เลยเพราะเมื่อคุณรู้แล้วว่า How to ทำให้เกิดคุณค่าได้อย่างไรแล้ว ต่อมาคุณก็จะรู้คุณประโยชน์ของมัน ที่สำคัญเป็นสิ่งที่หาได้ง่ายและขั้นตอนของมันก็ไม่ยากเลย