ในยุุคที่ต้องตื่นเช้าเร่งรีบไปทำงานนั้น นอกจากอาหารเช้าที่เราเลือกรับประทานก่อนไปทำงานแล้ว กาแฟก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เราอาจจะดื่มเสริมไปในช่วงเช้า ช่วงระหว่างวัน หรือบางคนก็ดื่มกาแฟแทนอาหารเช้ากันเลยใช่ไหมละคะ บางทีเราดื่มกาแฟกันวันละ 2-3 แก้วกันเลยด้วยซ้ำ และเรามักจะคุ้นเคยกันกับกาแฟในรูปแบบผงที่สามารถใส่น้ำร้อนแล้วผสมคนพร้อมดื่มได้เลย ในบทความนี้เราจะมาทำให้รีดเดอร์รู้จักกับเจ้ากาแฟนี่มากขึ้น ไปอ่านกันเลยค่ะ
กาแฟสำเร็จรูป VS กาแฟสดคั่วบด
กาแฟสำเร็จรูปกับกาแฟคั่วบดแตกต่างกันอย่างไร?
กาแฟสำเร็จรูป (Instant Coffee)
คือ การนำกาแฟคั่วบดไปสกัดเป็นน้ำกาแฟ แล้วนำไปแปรรูปให้เป็นผง
ซึ่งมีการผลิตอยู่ 2 แบบ คือ
1. การผลิตในระบบพ่นแห้ง (Spray drying)
เป็นการนำเมล็ดกาแฟไปต้มแล้วพ่นน้ำกาแฟเป็นฝอยละเอียดผ่านไปในอากาศร้อน น้ำจะถูกระเหยออกไปเหลือแต่ผงกาแฟละเอียด จะได้กาแฟเป็นผงสีดำๆ
2. การผลิตในระบบเย็น (Freeze drying)
คือการนำน้ำกาแฟเข้มข้นที่แช่เย็นจัดต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ภายใต้ความดันสูงจนเป็นเกล็ด เพื่อระเหยน้ำอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเปลี่ยนสภาพ จะได้กาแฟผงสำเร็จรูปในรูปเกล็ดแข็ง สามารถเก็บรักษากลิ่น หอมและรสชาติกาแฟได้ดี
กาแฟสำเร็จรูปนิยมผสมครีมเทียม และน้ำตาล ที่เรียกว่า กาแฟ 3 in 1 หรือแต่งกลิ่น (Flavored Coffee) ให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อความแปลกใหม่สำหรับผู้บริโภคเช่น กลิ่นวานิลา กลิ่นโสม หรือกลิ่นของพืช บางชนิด เป็นต้น
ข้อดีของกาแฟสำเร็จรูป คือ ได้ความสะดวกรวดเร็ว ชงง่าย บรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นแบบซองพกไปดื่มที่ไหนก็ง่าย มีปรุงแต่งหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร
กาแฟสดคั่วบด (Roasted and Ground Coffee)
ได้มาจากผลกาแฟที่ผ่าน กระบวนการผลิต จนเหลือแต่เมล็ด จากนั้นนำมาคั่วตามสูตรเฉพาะของแต่ละยี่ห้อ เป็นที่รู้จักกันในนามว่า กาแฟสด
ซึ่งที่ขายกันอยู่ปัจจุบันจะมีอยู่ 3 แบบ คือ Arabica 100%, Robusta 100% และ Blending ตามสัดส่วนต่างๆ
ข้อดีของกาแฟสดคั่วบด คือ จะได้ความหอมและรสชาติของกาแฟที่แท้จริง ได้ความสดใหม่
เมื่อรู้จักกาแฟที่เราดื่มอยู่ทุกวี่ทุกวันเป็นประจำกันไปแล้วเรามาดูกันค่ะว่า 10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูปแบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021 มีตัวไหนมาแนะนำให้รู้จักกันบ้าง
1. ITALIAN ROAST VIA READY BREW
สูตร : Dark Roast
สายพันธ์กาแฟ : อาราบิก้า
ปริมาณ : 1 กล่อง น้ำหนัก 25.2 g. (2.1g. X 12 ซอง)
ราคา : 275-350 บาท
กาแฟสตาร์บัคส์แบบชงทานเองที่บ้าน กาแฟล้วน ไม่ผสมครีมเทียมและน้ำตาล ชงง่าย เพียงใส่น้ำร้อน เพียงเท่านี้ก็ได้กาแฟรสชาติเข้มข้นแบบพร้อมเสิร์ฟถึงบ้าน สำหรับคนชอบทานกาแฟเข้ม รสชาติและกลิ่นใกล้เคียงกาแแฟสด
2. TRUSLEN Coffee Plus Collagen
สูตร : คอลลาเจน
สายพันธ์กาแฟ : ไม่ระบุ
ปริมาณ : 240 กรัม (16 กรัม x 15 ซอง)
ราคา : 265 บาท
กาแฟรสชาติเข้มข้น มีคอลลาเจนสกัดจากปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งช่วยในการสลายไขมันส่วนเกินและช่วยฟื้นฟูและบำรุงผิวให้กลับมามีชีวิตชีวามากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่อยากควบคุมน้ำหนักพร้อมดูแลผิวพรรณ ดูแลสุขภาพ ปราศจากน้ำตาล ไม่มีโคเลสเตอรอล มีรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟคั่วบด ดื่มอร่อยทั้งร้อนและเย็น
3. Birdy สูตร 3 in 1 Espresso
สูตร : เอสเพรสโซ
สายพันธ์กาแฟ : โรบัสต้า
ปริมาณ : 13.2 กรัม x 27 ซอง
ราคา : 125 บาท
กาแฟสำเร็จรูปที่ให้ความเข้มข้นพร้อมกับกลิ่นหอมของกาแฟคั่วบด เพื่อให้คุณสัมผัสรสชาติและกลิ่นของกาแฟได้มากยิ่งขึ้น ชงดื่มเองได้ง่าย พกพาไปได้ทุกที่ น้ำตาลน้อยกว่า 25% พร้อมกับเทคโนโลยีซองรูปแบบใหม่!! “Easy Cut” ฉีกสะดวก เทง่ายกว่าเดิม กาแฟปรุงสำเร็จชนิดผง“เบอร์ดี้ 3 อิน 1” เข้มข้น..กลมกล่อม
4. Arabus Speed 3 in 1 Espresso
สูตร : เอสเพรสโซ
สายพันธ์กาแฟ : อาราบิก้าและโรบัสต้า
ปริมาณ : 18 กรัม x 30 ซอง
ราคา : 199 บาท
มอบประสบการณ์การดื่มกาแฟรสละมุนและกลิ่นหอมเข้มข้นให้แก่คุณ นี่ไม่ใช่กาแฟสำหรับจิบในโอกาสสำคัญเท่านั้นแต่เป็นเครื่องดื่มที่เปลี่ยนทุกเช้าของคุณให้กลายเป็นช่วงเวลาสุดวิเศษที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ ผลิตจากเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมที่ผสานจนได้ความลงตัวของกาแฟพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า ผ่านกรรมวิธีการโดยใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบใช้ความเย็นจัดที่ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว ผลลัพธ์ที่ได้คือเมล็ดกาแฟที่มีสีทองอร่าม มอบรสชาติกาแฟแสนอร่อยให้แก่ผู้ที่หลงใหลในกาแฟและอยากให้การดื่มกาแฟในแต่ละวันเป็นประสบการณ์สุดพิเศษที่หอมกรุ่นและละมุนด้วยกลิ่นกาแฟ
5. Nescafe Gold Cappuccino
สูตร : คาปูชิโน
สายพันธ์กาแฟ : อาราบิก้าและโรบัสต้า
ปริมาณ : 20.5 กรัม x 10 ซอง
ราคา : 109 บาท
เพลิดเพลินไปกับสุนทรียรสของ เนสกาแฟ โกลด์ ผลิตจากกาแฟชั้นดี และรังสรรค์โดยผู้ชำนาญด้านกาแฟ ทำให้กาแฟทุก ๆ แก้วของคุณมีความหอมกรุ่น รสเข้ม แต่นุ่มละมุนด้วยนมคุณภาพนำเข้า ตอบโจทย์ตามที่ใจต้องการ
เมล็ดกาแฟผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถัน ทำให้มีกลิ่นหอม รสชาติล้ำลึก ฟองนมหนานุ่มละมุนกลมกล่อมตามแบบฉบับเนสกาแฟ
6. Birdy 3in1 Coffee Rich Latte
สูตร : ลาเต้
สายพันธ์กาแฟ : โรบัสต้า
ปริมาณ : 12 กรัม x 27ซอง
ราคา : 109 บาท
Birdy 3in1 Coffee Rich Latte เบอร์ดี้ 3อิน1 ริช ลาเต้ ผลิตจากกาแฟโรบัสต้าพันธุ์แท้ ที่มีรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟคั่วบดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเบอร์ดี้ 3อิน1 เพื่อให้คุณสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟได้มากยิ่งขึ้น สัมผัสความเต็มรสชาติกับความเข้มข้นของกาแฟโรบัสต้า หอมกาแฟคั่วบดอย่างลงตัว
7. เขาช่องคอฟฟี่มิกซ์ 3 in 1 ซุปเปอร์ริช
สูตร : ซุปเปอร์ริช
สายพันธ์กาแฟ : ไม่ระบุ
ปริมาณ : 20 กรัม x 25 ซอง
ราคา : 99 บาท
กาแฟปรุงสำเร็จชนิดผง เขาช่อง คอฟฟี่มิกซ์ 3in1 ซุปเปอร์ริช เป็นกาแฟที่เขาช่องคิดค้น และพัฒนาขึ้นจากความต้องการของผู้ดื่มกาแฟ จนได้กาแฟที่หอม กลมกล่อม และเข้มข้น เป็นสูตรเฉพาะของเขาช่อง ที่หลายคนติดใจในความอร่อยของรสชาติกาแฟแท้
8. Moccona Trio Classic
สูตร : คลาสสิค
สายพันธ์กาแฟ : อาราบิก้าและโรบัสต้า
ปริมาณ : 18 กรัม x 27 ซอง
ราคา : 117 บาท
กาแฟปรุงสำเร็จรูป 3in1 มีส่วนผสมของครีมเทียมและนม คัดสรรเมล็ดกาแฟพันธุ์ดีสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า 100% ผ่านกรรมวิธีคั่วบดอย่างมีคุณภาพด้วยมาตรฐานการผลิตเฉพาะ สูตร คลาสสิค รสเข้มของกาแฟแท้และกลิ่นหอมลงตัว
9. Super Coffee คอฟฟี่ มิกซ์
สูตร : ออรจินอล
สายพันธ์กาแฟ : ไม่ระบุ
ปริมาณ : 20 กรัม x 100 ซอง
ราคา : 259 บาท
หอม เข้ม กลมกล่อม กาแฟปรุงสำเร็จที่ผลิตจากเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมผ่านกรรมวิธี การผลิตเฉพาะของซูปเปอร์กาแฟ ที่ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟให้รสชาติที่หอมกลมกล่อม พร้อมเติมพลังให้คุณในทุกๆวัน
10. Essenso 3 in 1 Microground Coffee 100% Arabica
สูตร : ไมโครกราวนด์
สายพันธ์กาแฟ : อาราบิก้า
ปริมาณ : 22 กรัม x 25 ซอง
ราคา : 199 บาท
กาแฟไมโครกราวด์ นำคุณสู่ที่สุดของประสบการณ์การดื่มกาแฟด้วยนวัตกรรม MicroPlus อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในการคั่วบดเมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% อย่างพิถีพิถัน ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิให้ต่ำสุดในภาวะปราศจากอ๊อกซิเจน เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติ และกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ จนได้มาเป็นกาแฟ คั่วบดละเอียดพิเศษ มาผสมผสานเข้ากับกาแฟอาราบิก้าสำเร็จรูป ระดับพรีเมี่ยม ให้คุณได้ดื่มด่ำกลิ่นอันหอมกรุ่น รสชาติที่เข้มข้นนุ่มลึก เต็มอิ่มกับรสสัมผัสของกาแฟที่พิเศษกว่าเดิมในทุกๆ ครั้งที่ดื่ม
ในปัจจุบันหลายๆ คนหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้น เพราะเชื่อว่ากาแฟสามารถช่วยกระตุ้นพลังงานในร่างกายให้เรากระปรี้กระเปร่า รู้สึกง่วงน้อยลงในวันที่เพิ่งผ่านการอดนอนหรือพักผ่อนไม่เพียงพอมาทั้งคืน แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการดื่มกาแฟควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม เพราะเครื่องดื่มเหล่านี้ หากดื่มมากเกินไปอาจก่อให้เกิดการสะสมของไขมันและน้ำตาลในร่างกายจนส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน