สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด
ตอนเวลาเราหิวมาก ๆ และต้องหาอะไรที่สามารถทานได้ง่าย ๆ เชื่อว่าพี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ ต้องคิดถึงเมนูนี้แน่นอน นั้นก็คือ ข้าวมันไก่ เพราะด้วยความที่ข้าวมันไก่นั้น เป็นอาหารที่หาทานง่าย ทำให้คนที่มีเวลาน้อยหรือคนที่หิวมาก ๆ เลือกกินข้าวมันไก่ เพราะได้เนื้อไก่เต็มๆ และข้าวมันอีก อิ่มจุกๆ แน่นอน และสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวมันไก่ก็คือ น้ำจิ้มสูตรเด็ด ซึ่งถ้าขาดน้ำจิ้มไปข้าวมันไก่ก็จะไม่สมบูรณ์แบบ เพราะอาจจะเลี่ยนจนเกินไป ต้องมีอะไรมาตัดเลี่ยนหน่อย เพื่อความอร่อย วันนี้เราจึงนำข้าวมันไก่ที่คิดว่าน่าผู้อ่านได้ลองทำแล้วจะชอบ พร้อมกับขั้นตอนการทำข้าวมันไก่ ที่ต้องบอกเลยว่า ทำง่ายกว่าที่คิด เผื่อใครหลายคนไม่อยากออกจากบ้านไปรับประทานที่ร้าน อยากทำกินอยู่บ้านก็สามารถทำเองได้เลย และที่สำคัญคือ ใช้เครื่องมือในการทำน้อยกว่าที่คิดอีกด้วย ถ้าทุกคนพร้อมกันแล้ว เรามาเริ่มทำความรู้จักขั้นตอนการทำข้าวมันไก่ให้มากกว่านี้กันเลย ต้องบอกว่าสิ่งสำคัญที่ทำให้ข้าวมันไก่อร่อยก็น่าจะเป็นการเลือกไก่มาทำ โดยเราจะใช้ไก่ตอนที่มีน้ำหนัก ประมาณ 3.5 กิโลกรัม เพราะว่าไก่ 3.5 กิโลกรัมนั้นจะมีขนาดที่กำลังดี ตอนต้มเราสามารถกะเวลาในการต้มได้ ที่จะไม่ทำให้ไก่นั้นแข็งจนเกินไป หรือถ้าตัวใหญ่ก็อาจจะไม่สุกได้ เมื่อเราเลือกวัตถุดิบที่สำคัญไปแล้ว เราก็มาเริ่มวิธีของการทำข้าวมันไก่กัน วัตถุดิบ วัตถุดิบข้าวมันไก่ ส่วนของเนื้อไก่อาจเป็นน่องไก่/สะโพกไก่/อกไก่ ข้าวสารดิบ […]