หุงข้าวบนเตาให้อร่อย
การหุงข้าวฟังดูก็ไม่ใช่เรื่องที่น่าสนใจใช่ไหม แต่จริง ๆ แล้วลองสังเกตตัวเองดูสิว่าบ่อยครั้งที่เรามักจะพ่ายแพ้กับเรื่องง่าย ๆ อย่างเช่นการหุงข้าว หุงข้าวคนส่วนใหญ่ก็หุงได้แต่การหุงข้าวด้วยวิธีที่แตกต่างจากเดิมอย่างการหุงบนเตาเชื่อแน่ว่าหลายคนเริ่มทำหน้าสงสัย นอกจากนี้การหุงข้าวบนเตามีความพิเศษนอกเหนือจากข้าวจะนุ่มกว่าเดิมได้ง่าย ๆ ยังมีการเพิ่มข้าวให้มีรสชาติอร่อยน่ารับประทานมากขึ้นด้วย ขั้นตอนการหุงข้าวบนเตาสุดอร่อย เตรียมอุปกรณ์ : หม้อมีหู หรือ กระทะทรงลึก เตาแก๊ส หรือ เตาไฟฟ้า วัตถุดิบ : ข้าวเม็ดยาว (บาสมาติ) หรือข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย เกลือ ปลายช้อนชา วิธีการทำ 1. ล้างข้าวให้สะอาดด้วยวิธีง่าย ๆ ใส่ข้าวดิบลงไปในกระชอนตาข่ายถี่ปานกลาง เปิดน้ำให้ไหลผ่านใช้ มือหรือ อุปกรณ์คนให้ผ่านน้ำเสมอกัน ทำแบบนี้ประมาณ 1 นาที (วิธีนี้สำหรับข้าวบาสมาติ หากเป็น ข้าวหอมมะลิให้ล้าง น้ำสะอาดทิ้งน้ำ 2 ครั้ง เพราะข้ามหอมมะลิมีความนิ่มอยู่ในตัวเอง) 2. ใส่ข้าวสาวที่ผ่านการล้างแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่น้ำซุปไก่ในอัตราส่วนที่กำหนด (อัตราส่วนที่ใช้จะเป็น 1 : […]