10 อันดับ กาแฟสำเร็จรูป แบบซอง คัดมาให้แล้ว ปี 2021
ในยุุคที่ต้องตื่นเช้าเร่งรีบไปทำงานนั้น นอกจากอาหารเช้าที่เราเลือกรับประทานก่อนไปทำงานแล้ว กาแฟก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เราอาจจะดื่มเสริมไปในช่วงเช้า ช่วงระหว่างวัน หรือบางคนก็ดื่มกาแฟแทนอาหารเช้ากันเลยใช่ไหมละคะ บางทีเราดื่มกาแฟกันวันละ 2-3 แก้วกันเลยด้วยซ้ำ และเรามักจะคุ้นเคยกันกับกาแฟในรูปแบบผงที่สามารถใส่น้ำร้อนแล้วผสมคนพร้อมดื่มได้เลย ในบทความนี้เราจะมาทำให้รีดเดอร์รู้จักกับเจ้ากาแฟนี่มากขึ้น ไปอ่านกันเลยค่ะ กาแฟสำเร็จรูป VS กาแฟสดคั่วบด กาแฟสำเร็จรูปกับกาแฟคั่วบดแตกต่างกันอย่างไร? กาแฟสำเร็จรูป (Instant Coffee) คือ การนำกาแฟคั่วบดไปสกัดเป็นน้ำกาแฟ แล้วนำไปแปรรูปให้เป็นผง ซึ่งมีการผลิตอยู่ 2 แบบ คือ 1. การผลิตในระบบพ่นแห้ง (Spray drying) เป็นการนำเมล็ดกาแฟไปต้มแล้วพ่นน้ำกาแฟเป็นฝอยละเอียดผ่านไปในอากาศร้อน น้ำจะถูกระเหยออกไปเหลือแต่ผงกาแฟละเอียด จะได้กาแฟเป็นผงสีดำๆ 2. การผลิตในระบบเย็น (Freeze drying) คือการนำน้ำกาแฟเข้มข้นที่แช่เย็นจัดต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ภายใต้ความดันสูงจนเป็นเกล็ด เพื่อระเหยน้ำอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเปลี่ยนสภาพ จะได้กาแฟผงสำเร็จรูปในรูปเกล็ดแข็ง สามารถเก็บรักษากลิ่น หอมและรสชาติกาแฟได้ดี กาแฟสำเร็จรูปนิยมผสมครีมเทียม และน้ำตาล ที่เรียกว่า กาแฟ 3 in 1 หรือแต่งกลิ่น (Flavored Coffee) ให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อความแปลกใหม่สำหรับผู้บริโภคเช่น กลิ่นวานิลา กลิ่นโสม […]