5 สูตรเด็ดบราวนี่ ทำกินเองก็เด็ด ทำขายก็โดน เอาใจสายขนมหวาน

วิธีการทำอาหาร 5 สูตรเด็ดบราวนี่

สวัสดีค่าวันนี้เราจะพาทุกท่านไปตะลุยสูตรลัดคัดมาแล้วเน้นๆ กับ 5 สูตรเด็ดบราวนี่ ทำกินเองก็เด็ด ทำขายก็โดน เอาใจสายขนมหวาน จะทำกินเอง แจกเพื่อนๆในโอกาสพิเศษต่างๆ หรือจะทำขายสร้างอาชีพก็ดีงามเช่นกันค่ะ วันนี้สูตรเด็ดบราวนี่ที่คัดสรรมาให้ก็จะมี บราวนี่โกโก้หน้าฟิล์ม บราวนี่เรดเวลเวท บราวนี่นูเทลล่า บราวนี่ชาเขียว บราวนี่ไวท์ช็อกโกแลต  ก่อนอื่นเลยเราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับเนื้อต่างๆของบราวนี่กันก่อนนะคะ ซึ่งแบ่งได้ 3 แบบ ดังนี้ค่ะ แบบที่ 1 Fudgy Brownies มีลักษณะเนื้อบราวนี่แน่น ฉ่ำๆ แต่หน้ามีความกรุบกรอบ หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อบราวนี่หน้ากรอบนั่นเองค่ะ เคล็ดลับแอบบอก หัวใจหลักเลยก็คือ การตีเนยละลายและน้ำตาล แล้วตามด้วยไข่ ตีไปจนขึ้นฟู รับรองเลยค่ะว่าจะได้หน้ากรอบแน่นอน แบบที่ 2 Cakey Brownies  มีลักษณะเนื้อบราวนี่จะคล้ายเค้กช็อกโกแลตเลยค่ะ แต่ว่าจะมีความดาร์กของช็อกโกแลตเข้ามาผสมทำให้เข้มข้นกว่าเค้กช็อกโกแลต  เคล็ดลับแอบบอก หัวใจหลักเลยก็คือ ตีเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลแล้วตามด้วยไข่ แล้วค่อยใส่ช็อกโกแลตละลายก็จะได้เป็นบราวนี่เนื้อเค้กแล้วค่า  แบบที่ 3 Chewy Brownies  ลักษณะเนื้อจะเป็นการผสมผสานระหว่าง fudgy และ cakey เวลาเคี้ยวจะรู้สึกแบบหนึบๆหนับๆ อ้าวเผลอแปปเดียวเคี้ยวเพลินหมดซะแล้ว  […]